mentira doce

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mentira doce fácil do @petitchef
Tempo 35m
Porção 15 porções
Nível Fácil

Receita de mentira doce para seu café da tarde se tornar ainda mais especial. Polvilhe com bastante açúcar e canela e veja como fica divino! Vamos te ensinar a preparar usando fermento biológico e cachaça, fica bem sequinha com massa de pão

Como fazer mentira doce?

Ingredientes
  • Check3 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • Check1/2 xícara de água morninha
  • Check1 colher de sopa de açúcar
  • Check1/2 xícara de leite
  • Check1/2 xícara de cachaça
  • Check1 colher de sopa de manteiga derretida
  • CheckÓleo pra fritar
  • CheckAçúcar e canela pra jogar por cima, né?
Modo de preparo
  • CheckPrimeiros passos: Mistura o fermento, o açúcar e a água morna numa tigela. Deixa lá quietinho por uns 10 minutinhos pra ativar o fermento.
  • CheckMistura tudo: Agora põe a farinha, o leite, a manteiga derretida e a cachaça nessa misturinha do fermento.
  • CheckVamos amassar!: Mistura tudo com a mão mesmo, até desgrudar da tigela. Fica uma massinha linda.
  • CheckDescanso da beleza: Tapa a massa com um pano de prato e deixa crescer por uns 30 minutinhos. Tá liberado pra tomar um cafezinho enquanto espera.
  • CheckHora de abrir: Abre essa massa bonita com o rolo até ela ficar bem fininha, quase transparente.
  • CheckCorte e dobre: Corta em tiras e faz uns cortezinhos no meio pra fazer a voltinha da orelha.
  • CheckFritar é poder: Esquenta bem o óleo e frita essas belezuras até ficarem douradinhas.
  • CheckFinalização de Rainha: Tira do óleo, deixa escorrer e joga aquele açúcar com canela por cima.
Dicas

E aí, prontinho! O pessoal aqui de casa ama, principalmente com essa cachaça que dá um gostinho todo especial. Aproveite!

🙂 Muito fácil: Orelha de gato e cueca virada

Quais os nomes do doce mentira?

O doce mentira tem diversos nomes, dependendo da região e do país onde você estiver. 

Em algumas partes do Brasil, ele é conhecido como “suspiro”, enquanto em Portugal é frequentemente chamado de “coscorão”. 

Ele também tem outros nomes como “massa frita” ou até “roscas fritas”, em algumas variantes. De qualquer forma, o que realmente importa é o sabor delicioso dessa receita que faz sucesso em diversas festas e ocasiões especiais.

Como servir mentira?

Servir mentira é bem fácil, mas há toques especiais que fazem toda a diferença. Primeiro, você vai querer que eles estejam bem crocantes. Depois de fritos, é comum passá-los em açúcar e canela para dar um toque especial. 

Você pode servi-los numa bandeja decorada ou num prato bem bonito para chamar a atenção. Se quiser dar um toque mais sofisticado, coloque alguns em forminhas de papel, como as de brigadeiro. 

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Isso faz parecer que você passou mais tempo preparando do que realmente passou. Sirva-os acompanhados de um bom café ou chá. Eles são perfeitos para aquele bate-papo na cozinha ou para quando as visitas aparecem de surpresa. 

Basta um belo arranjo e todo mundo vai achar que você é uma mestre da culinária!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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Bolo de cuscuz para quem ama o amarelinho sucesso dos brasileiros @receitaspraticasdamari
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