Manjar de ameixa

Modo de preparo

• Hidrate a gelatina com a água fria.
• Leve a gelatina ao fogo at´´e ferver.
• Retire a gelatina e coloque no liquidificador.
• Junte, no liquidificador, o iogurte, o creme de leite, o açúcar e as ameixas secas, e bata bem.
• Derrame o conteúdo do liquidificador em uma forma de 23cms de buraco no meio, levemente untada com óleo.
• Leve o pudim à geladeira até firmar.
• Desenforme e finalize com a lata de ameixa em calda.
• Sirva gelado.