Manjar de coco

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, o leite de coco, e o açúcar.
• Leve a panela, ao fogo até ferver, mexendo sempre, até formar um creme grosso.
• Retire do fogo, e acerte o açúcar.
• Transfira a mistura para uma forma de pudim, de buraco no meio, levemente untada com óleo.
• Leve o manjar, à geladeira por 4h.
• Desenforme e decore com as ameixas em calda.