Receita de manjar com calda de maracujá: Fácil e rápida

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manjar com calda de maracujá ana maria
manjar com calda de maracujá @puxeumacadeira
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de manjar com calda de maracujá simples, fácil e prática que todo mundo adora. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo. Suas visitas irão adorar, tem um fundo bem azedinho que é a coisa mais viciante desse mundo. 

Como fazer manjar com calda de maracujá?

Ingredientes
  • Check1 litro de leite
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • Check1/2 xícara de amido de milho
  • CheckCoco ralado a gosto (opcional para adicionar textura)
  • Ingredientes para a calda de maracujá
  • CheckPolpa de 2 maracujás grandes
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de água
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, misture o leite, o leite condensado, o leite de coco e o amido de milho. Se desejar, adicione coco ralado para uma textura extra.
  • CheckCozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
  • CheckDespeje a mistura em uma forma molhada (forma de buraco no meio é tradicional) e deixe esfriar. Após esfriar, leve à geladeira até que fique bem firme, idealmente por cerca de 4 horas ou durante a noite.
  • CheckEm uma panela, combine a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
  • CheckLeve ao fogo médio e deixe cozinhar até que a mistura atinja uma consistência de calda, o que pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
  • CheckDeixe a calda esfriar antes de usar.
  • CheckMontagem.
  • CheckQuando o manjar estiver firme, desenforme-o com cuidado sobre um prato de servir.
  • CheckDespeje a calda de maracujá fria sobre o manjar.
  • CheckSirva imediatamente ou mantenha na geladeira até o momento de servir.
  • CheckEsta receita de manjar com calda de maracujá traz uma combinação perfeita de sabores e texturas, com o cremoso do manjar contrastando deliciosamente com a acidez e a crocância das sementes de maracujá, prometendo ser uma sobremesa refrescante e atraente para qualquer ocasião.

🙂  Esse é perfeito: Manjar de coco com calda de ameixa

Quais as melhores receitas de caldas para manjar branco?

Para realçar o sabor suave do manjar branco, duas caldas se destacam como acompanhamentos perfeitos: a calda de ameixa e a calda de caramelo. 

A calda de ameixa é tradicional e oferece um contraste doce e levemente ácido que complementa a cremosidade do manjar. 

Para prepará-la, cozinha-se ameixas pretas em água com açúcar até formar uma calda grossa, podendo adicionar um toque de vinho do Porto para uma complexidade de sabor adicional. 

manjar com calda de maracujá que amei
manjar com calda de maracujá @puxeumacadeira

Já a calda de caramelo traz uma doçura intensa e um aroma acolhedor, preparada ao derreter açúcar até dourar, adicionando creme de leite e uma pitada de sal para equilibrar os sabores, resultando numa textura aveludada que envolve o manjar com uma camada de sabor sofisticado. 

Ambas as caldas, pela sua riqueza e contraste, enriquecem a experiência de saborear o manjar branco, transformando-o numa sobremesa memorável.

Mais alguma dúvida de como preparar manjar com calda de maracujá?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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