Macarons sem glúten

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French macaroons.
Tempo 1h
Porção 20 Porções
Nível Fácil

0909

Ingredientes
  • Check240 ml de claras de ovo
  • Check1 pitada de sal
  • Check150g de amêndoa bem moída
  • Check100g de coco seco moído bem fino
  • Check400g de açúcar de confeiteiro
  • Check1 vidro de geleia de morango
Modo de preparo
  • CheckColoque as claras na batedeira.
  • CheckBata com o sal até formar picos duros.
  • CheckRetire.
  • CheckMisture levemente com as claras, a amêndoa, o coco e o açúcar peneirando a cada adição.
  • CheckColoque a mistura em um saco de confeitar.
  • CheckFaça círculos de 2cm sobre papel manteiga com a mistura de claras.
  • CheckDeixe descansar por 20min.
  • CheckLeve ao forno pre aquecido a 160º entre 15 e 20min até que estejam bem sequinhos.
  • CheckRecheie com geleia de morango.
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