Lasanha do Edu Guedes para Dia dos Pais
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Celebre com a Lasanha do Edu Guedes para Dia dos Pais, uma homenagem culinária repleta de amor e sabor. Inspirada no renomado chef, essa lasanha é uma fusão de tradição e inovação, camada após camada de sabores que unem gerações. Uma celebração memorável do amor familiar em cada mordida.
Como fazer lasanha do Edu Guedes para Dia dos Pais?
- Montagem
- 50g de massa pré-cozida para lasanha
- Molho bolonhesa
- Molho branco
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 300g de presunto fatiado
- ½ xícara (chá) de parmesão
- Molho bolonhesa
- 500g de carne moída
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- Sal a gosto
- Molho branco
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de cebola ralada
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de noz moscada
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
- Molho bolonhesa
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne até começar a fritar um pouco.
- Acrescente a cebola, o alho e deixe murchar.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar um pouco.
- Finalize com a salsa.
- Acerte o sal.
- Molho branco
- Em outra panela, aqueça a manteiga, a cebola e a farinha de trigo.
- Adicione o leite fervendo e mexa sempre até engrossar.
- Acrescente o parmesão.
- Coloque a noz moscada e acerte o sal.
- Montagem
- Coloque uma concha do molho branco no fundo da travessa.
- Em seguida, cubra com a massa.
- Acrescente o molho bolonhesa, a mussarela, o molho branco, o presunto e a massa novamente.
- Repita as camadas novamente.
- Leve ao forno médio até aquecer..
Confira também: lasanha de abobrinha 🤌
Como garantir que a lasanha fique firme ao ser servida?
Deixe a lasanha descansar por alguns minutos após tirar do forno antes de cortar e servir.
Isso ajuda a firmar as camadas e a facilitar o corte em porções sem que desmorone.
Além disso, você também pode fazer isso com essa receita de lasanha de legumes maravilhosa!
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Posso congelar lasanha bolognesa?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar a lasanha antes ou depois de assar.
Antes de mais nada, certifique-se de cobri-la bem com filme plástico e papel alumínio, e marque a data.
Para consumir, descongele completamente e asse conforme as instruções originais ou até que esteja aquecida por completo.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, é possível usar diversos queijos na lasanha bolognesa, como parmesão, cheddar, provolone, gouda, ricota e gruyère.
Nesse sentido cada queijo adiciona sabores únicos e texturas derretidas.
Enfim, experimente para personalizar sua lasanha de acordo com suas preferências, criando combinações deliciosas que se complementam com os demais ingredientes.