Lasanha do Edu Guedes de Dia dos Pais
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Vai arrasar neste domingão! Aprenda a como preparar receita de lasanha do Edu Guedes de Dia dos Pais que é maior tentação! Eu adoro e tenho certeza que você vai se deliciar demais. Fica com aquelas camadas de bolonhesa com bastante queijo… nossa senhora! Também indico que veja esse guia de como organizar um almoço de dia dos pais! ❤️
Como fazer lasanha do Edu Guedes de Dia dos Pais?
- Para a bolonhesa:
- 500g de carne moída (daquelas boas, sabe?)
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 2 latas de tomate pelado ou molho pronto (aquele que você confia)
- Sal, pimenta e os temperinhos que você curte
- Um tantão de óleo ou azeite pra refogar
- Pro molho branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga (da boa, viu?)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Sal e noz-moscada raladinha a gosto
- Montagem:
- Massa de lasanha (aquela pronta, que já dá menos trabalho)
- 200g de queijo mussarela
- 200g de queijo prato
- 200g de queijo provolone
- 200g de queijo parmesão
- 200g de presunto fatiado
- Bolonhesa: Em uma panelona, coloca o óleo ou azeite e refoga a cebola e o alho até dourar. Joga a carne moída e deixa ela ficar bem moreninha. Depois, coloca o tomate pelado ou o molho pronto, tempera a gosto e deixa cozinhando até ficar bem apuradinho.
- Molho Branco: Numa panela, derrete a manteiga, joga a farinha e mexe até ficar com uma corzinha. Aos poucos, despeja o leite, mexendo sempre pra não empelotar. Tempera com sal e noz-moscada e deixa engrossar no ponto que você gosta.
- Montagem: Num refratário, espalha um pouquinho de molho bolonhesa no fundo. Depois, coloca uma camada de massa, uma de molho bolonhesa, uma de molho branco, uma de queijos misturados e uma de presunto. Repete até acabar, mas finaliza com uma camada bem generosa de queijos pra ficar bem douradinho.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por uns 30 minutinhos ou até ver que tá bem borbulhante e dourado.
Sirva com batata palha e arroz branco soltinho!
Quais os melhores molhos para lasanha?
Olha, querida, pra uma lasanha de respeito, não pode faltar um molho à bolonhesa bem temperadinho e um molho branco com catupiry cremoso. O à bolonhesa leva carne moída, tomate, cebola, alho e os temperinhos que a gente gosta.
Enquanto isso, o molho branco, eu faço com manteiga, farinha, leite e noz-moscada. Se você quiser dar um toque especial, um molho de frango desfiado com milho também fica uma delícia!
✍️ Receita de lasanha do Edu Guedes
Como preparar massa de lasanha caseira?
Sabe, amiga, fazer massa em casa é mais fácil do que parece! Só misturar 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, um tico de sal e um pouquinho de água até a massa ficar no ponto.
Amasse bem até ficar lisa, depois abre com um rolo bem fininha e corta do tamanho da sua travessa. Ah! Não esquece de cozinhar rapidinho em água fervente antes de montar a lasanha.
Ou então, confira essa receita de massa de lasanha caseira.
Como usar massa de pastel na lasanha?
Essa é a dica das espertas! Se tá sem tempo ou não quer fazer a massa, usa a de pastel mesmo.
É só intercalar as folhas de pastel com os molhos e o recheio que você escolheu. Assa igualzinho e fica uma maravilha, bem crocante por cima. E olha, nem parece que é massa de pastel, viu?
Espero que arrase na cozinha! 😊
