Lasanha de queijo
A clássica lasanha de queijo é um prato reconfortante e delicioso. Com camadas de massa, molho de tomate e queijos derretidos, esta receita simples une sabores e texturas irresistíveis. Ideal para compartilhar ou para momentos indulgentes, é a personificação do conforto alimentar em cada garfada.
Como fazer lasanha de queijo?
- 250g de massa para lasanha pré-cozida
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão seco (ou fresco picado)
- Sal e pimenta a gosto
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e translúcidos.
- Acrescente o molho de tomate à frigideira e tempere com orégano, manjericão, sal e pimenta a gosto.
- Deixe o molho cozinhar por alguns minutos, para que os sabores se misturem bem.
- Em um prato de montagem, comece com uma camada fina de molho de tomate no fundo.
- Coloque uma camada de massa para lasanha por cima.
- Em seguida, espalhe uma porção do queijo muçarela ralado sobre a massa.
- Repita as camadas: molho, massa, queijo, até que você tenha usado toda a massa.
- Finalize com uma camada generosa de molho e, por cima, distribua o queijo parmesão ralado.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, garantindo que ele não toque o queijo para evitar que grude.
- Asse a lasanha no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
- Remova o papel alumínio e deixe a lasanha assar por mais 10 minutos, para dourar o topo.
- Retire a lasanha do forno.
deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir
Confira também: lasanha da palmirinha
Posso adicionar ingredientes extras, como legumes ou carne?
Claro! Você pode adicionar legumes refogados, como espinafre, cogumelos ou abobrinha, para tornar a lasanha mais nutritiva.
Se preferir, também pode incorporar carne moída, frango desfiado ou linguiça para uma versão mais substanciosa.
Além disso, experimente também lasanha de berinjela com carne moída!
A lasanha pré-cozida é necessária?
O uso de massa pré-cozida na lasanha é conveniente, economizando tempo.
No entanto, não é essencial. Massa fresca ou seca também funciona.
Desse modo, cozinhe a massa fresca antes de montar, e se usar massa seca, pré-cozinhe pela metade do tempo.
Nesse sentido, escolha depende da preferência pessoal e do tempo disponível.
Você também pode preparar massa de lasanha caseira!
Posso congelar a lasanha?
Sim, você pode montar a lasanha e depois congelá-la antes de assar.
Para isso, certifique-se de envolvê-la bem em filme plástico e papel alumínio.
Assim, quando quiser assar, retire do freezer e asse diretamente do congelado, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.
