Lasanha à bolonhesa da Ana Maria Braga é a melhor do mundo

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lasanha à bolonhesa da Ana Maria Braga simples fácil
Tempo 33m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de lasanha à bolonhesa da Ana Maria Braga simples, fácil e prática que todo mundo adora. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo com tudo o que precisa saber. O melhor sabor do mundo, confira!

Como fazer lasanha à bolonhesa da Ana Maria Braga?

Ingredientes
  • Check500 g de carne moída
  • Check1 cebola grande picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check800 g de tomate pelado em lata (com suco)
  • Check2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Check1/2 xícara de vinho tinto
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check1 colher de chá de orégano
  • Check1 folha de louro
  • CheckAzeite de oliva
  • Para o molho bechamel:
  • Check50 g de manteiga
  • Check50 g de farinha de trigo
  • Check750 ml de leite
  • CheckNoz-moscada a gosto
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Montagem:
  • Check300 g de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca)
  • Check300 g de queijo muçarela ralado
  • Check100 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
  • CheckPrepare o molho à bolonhesa.
  • CheckAqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  • CheckAdicione a carne moída e cozinhe até dourar.
  • CheckAcrescente o vinho tinto e deixe reduzir.
  • CheckJunte os tomates pelados, o extrato de tomate, orégano e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta.
  • CheckCozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até o molho engrossar. Ajuste os temperos se necessário.
  • CheckPrepare o molho bechamel.
  • CheckDerreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e mexa até formar uma pasta.
  • CheckGradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
  • CheckCozinhe até que o molho engrosse e seja capaz de cobrir as costas de uma colher. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
  • CheckMonte a lasanha.
  • CheckEm um refratário grande, espalhe uma camada de molho à bolonhesa.
  • CheckCubra com uma camada de massa de lasanha, seguida de molho bechamel e muçarela.
  • CheckRepita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com uma camada de molho e o queijo parmesão por cima.
  • CheckAsse a lasanha.
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C e asse a lasanha coberta com papel alumínio por 30 minutos..
  • CheckRemova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
  • CheckSirva quente.
  • CheckDeixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar e servir. Isso ajudará a estabilizar as camadas e facilitar o corte.
  • CheckEsta lasanha à bolonhesa cremosa é o equilíbrio perfeito entre os sabores ricos do molho de carne e a suavidade do molho bechamel, resultando em um prato reconfortante e delicioso.

❤️ SABOR DIFERENTE: Lasanha à bolonhesa com cogumelos paris

Quanto eu gasto para fazer uma lasanha à bolonhesa da Ana Maria Braga?

O custo de fazer uma lasanha pode variar bastante dependendo de vários fatores, incluindo a escolha dos ingredientes, a quantidade produzida e a localização. 

Para uma lasanha clássica com massa, molho à bolonhesa e queijo, os custos principais incluirão a carne moída, queijo (como muçarela e parmesão), massa de lasanha (pré-cozida ou fresca), tomates ou molho de tomate pronto, além de temperos como alho, cebola, sal e ervas.

Em termos gerais, pode-se estimar que o custo de ingredientes para uma lasanha que serve de 6 a 8 pessoas varie entre R$ 40 a R$ 60, considerando ingredientes de qualidade média a alta. Ingredientes mais gourmet ou orgânicos podem elevar o custo, enquanto alternativas mais econômicas e compras em lojas de desconto podem reduzir esses valores. 

lasanha à bolonhesa da Ana Maria Braga Palmirinha vovó
lasanha à bolonhesa da Ana Maria Braga @freepik

Adicionalmente, considerar compras em maior quantidade pode oferecer economias, especialmente para ingredientes utilizados frequentemente.

Mais alguma dúvida de como preparar lasanha à bolonhesa da Ana Maria Braga?

 

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