Hambúrguer vegetal

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Hambúrguer vegetal: receita vegetariana e vegana para arrasar! ❤️
Tempo 1h
Porção 8 Porções
Nível Fácil

Essa receita de hambúrguer vegetal é uma das preferidas de quem é vegetariano ou vegano! Tem um modo de preparo simples e leva apenas legumes na sua composição. Ah… e claro! A tua saúde agradece! Não vai ter vontade de trocar de sabor. 

Como fazer hambúrguer vegetal?

Ingredientes
  • Check400g de batatas cortadas em cubos
  • Check200g de cenoura cortadas em cubos
  • Check2 abobrinhas com casca cortada em pedaços grandes
  • Check1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Check1 colher (sopa) de alecrim picado
  • Check½ colher (chá) de cúrcuma
  • Check¼ colher (chá) de noz-moscada ralada
  • Check1 colher (sopa) de aveia fina
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckAzeite para untar
  • CheckAveia fina para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela coloque água com azeite e sal.
  • CheckColoque na mesma panela, as batatas, a cenoura e a abobrinha.
  • CheckCozinhe os legumes até que estejam al dente.
  • CheckRetire e escorra bem.
  • CheckAmasse os legumes com um garfo.
  • CheckJunte aos legumes,o alecrim, a cúrcuma, a noz-moscada, a aveia fina, o sal e a pimenta.
  • CheckMolde no formato de hambúrguer.
  • CheckPasse no azeite e na aveia fina.
  • CheckLeve ao forno a 200º em uma assadeira forrada com papel manteiga até dourar.

Pão de hambúrguer americano caseiro igual de padaria 🌭

O que dá liga no hambúrguer vegano?

Hambúrguer vegetal tudo gostoso
Hambúrguer vegetal mais suculento da @dicasokisis

Ah, minha querida! Esse negócio de hambúrguer vegano é uma mão na roda pra quem quer fugir da carne, né? Pra dar liga, muita gente usa farinha de rosca, aveia, ou até mesmo a chia e linhaça deixadas de molho. O legal é que dá pra brincar e testar até achar o ponto que você gosta.

Qual é o melhor hambúrguer vegano?

Olha, isso vai muito do gosto de cada um. Tem uns que são feitos de grão-de-bico, outros de lentilha, cogumelos, soja… Aqui em casa, o de feijão preto com aveia e temperinhos caiu no gosto. Mas o importante mesmo é caprichar no tempero e fazer com amor!

Como é feito o hambúrguer de planta?

Esses hambúrgueres vegetarianos de planta são uma novidade danada! Basicamente, são feitos a partir de proteínas extraídas de plantas, como a soja ou a ervilha. 

Depois, adicionam-se ingredientes que imitam a textura e o sabor da carne, como o suco de beterraba pra dar aquela corzinha de “sangue”. É uma ciência e tanto na cozinha!

Como é feito o hambúrguer do futuro?

Ah, esse tal de “hambúrguer do futuro”! Ele é uma evolução dos hambúrgueres veganos e é projetado para ser o mais parecido possível com carne, tanto em sabor quanto em textura. Eles usam ingredientes como proteína de ervilha, soja, e até hemoglobina vegetal para dar aquele gostinho característico. É o futuro na nossa mesa, imagina só!

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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