Hambúrguer vegetal

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Fried vegetable burgers on baking parchment paper
Tempo 1h
Porção 8 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check400g de batatas cortadas em cubos
  • Check200g de cenoura cortadas em cubos
  • Check2 abobrinhas com casca cortada em pedaços grandes
  • Check1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Check1 colher (sopa) de alecrim picado
  • Check½ colher (chá) de cúrcuma
  • Check¼ colher (chá) de noz-moscada ralada
  • Check1 colher (sopa) de aveia fina
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckAzeite para untar
  • CheckAveia fina para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela coloque água com azeite e sal.
  • CheckColoque na mesma panela, as batatas, a cenoura e a abobrinha.
  • CheckCozinhe os legumes até que estejam al dente.
  • CheckRetire e escorra bem.
  • CheckAmasse os legumes com um garfo.
  • CheckJunte aos legumes,o alecrim, a cúrcuma, a noz-moscada, a aveia fina, o sal e a pimenta.
  • CheckMolde no formato de hambúrguer.
  • CheckPasse no azeite e na aveia fina.
  • CheckLeve ao forno a 200º em uma assadeira forrada com papel manteiga até dourar.
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