Hambúrguer de grão-de-bico empanado

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Tempo 12h
Porção 8 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check250g de grão-de-bico
  • Check1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
  • Check8 folhas de hortelã
  • Check1 cebola pequena picada
  • Check1 pitada de bicarbonato
  • Check4 dentes de alho picados
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
  • Check200g de farinha de rosca
  • Check1 ovo
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckDeixe o grão-de-bico de molho na água de um dia para outro.
  • CheckEscorra o grão-de-bico e seque muito bem.
  • CheckColoque o grão-de-bico em uma processadora junto com a salsinha, a hortelã, a cebola, o bicarbonato, o alho, o sal e a pimenta.
  • CheckProcesse até obter uma pasta firme.
  • CheckRetire da processadora.
  • CheckFaça bolinhas com a pasta de grão-de-bico.
  • CheckAchate no formato de hambúrguer.
  • CheckPasse o hambúrguer na farinha de rosca, depois no ovo e, novamente, na farinha de rosca.
  • CheckFrite em óleo quente.
  • CheckRetire e escorra.
  • CheckSirva quente.
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