hambúrguer de abobrinha

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hambúrguer de abobrinha simples e fáicl
hambúrguer de abobrinha @petsicana
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de hambúrguer de abobrinha fácil e rápida que é uma excelente aposta para quem está em busca de um estilo de vida mais light e até mesmo vegetariano, sabe? Simplesmente tudo de bom para sextar com estilo. 

Como fazer hambúrguer de abobrinha?

Ingredientes
  • Check2 abobrinhas médias
  • Check1 cebola pequena picada
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de rosca integral)
  • Check1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional para versão vegana)
  • Check1 ovo batido (ou substituto vegano, como linhaça ou chia misturada com água)
  • Check1 colher de chá de cominho
  • Check1 colher de chá de pimenta caiena (ajuste a gosto)
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha e/ou coentro picado a gosto
  • CheckÓleo vegetal para grelhar
Modo de preparo
  • CheckRale as abobrinhas e coloque-as em um pano de prato limpo.
  • CheckEsprema bem para retirar o máximo de água possível.
  • CheckMisture a abobrinha ralada com a cebola, o alho, a farinha de aveia, o queijo parmesão, o ovo, o cominho, a pimenta caiena, sal, pimenta-do-reino, e as ervas frescas.
  • CheckForme hambúrgueres com a mistura. Se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de aveia.
  • CheckAqueça um pouco de óleo em uma frigideira em fogo médio.
  • CheckColoque os hambúrgueres na frigideira e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e firmes.
  • CheckSirva os hambúrgueres em pães de sua escolha com os acompanhamentos preferidos, como alface, tomate, cebola roxa, e molhos.
Dicas

Este hambúrguer de abobrinha é uma alternativa saudável e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção vegetariana ou vegana.

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Dicas para preparar receita de hambúrguer de abobrinha

Para preparar um hambúrguer de abobrinha saboroso e nutritivo, o segredo está na escolha e no preparo cuidadoso dos ingredientes. 

Primeiramente, selecione abobrinhas frescas e firmes. Rale-as e, crucialmente, esprema bem para remover o excesso de água, garantindo que os hambúrgueres mantenham sua forma e não fiquem encharcados.

Incorpore a abobrinha ralada com ingredientes que adicionem sabor e textura, como cebola picada, alho amassado, e ervas frescas como salsinha ou coentro. 

Para dar liga aos hambúrgueres, utilize farinha de aveia ou farinha de rosca integral, que além de saudáveis, ajudam a criar uma consistência firme.

hambúrguer de abobrinha ana maria
bolinhor de abobrinha que é uma delícia @casalmisterio

Não subestime a importância dos temperos. Sal, pimenta, cominho, e uma pitada de pimenta caiena podem realçar os sabores naturais da abobrinha. Ao moldar os hambúrgueres, faça discos uniformes para garantir um cozimento por igual.

Por fim, grelhe ou asse os hambúrgueres até que estejam dourados e crocantes por fora. Sirva-os com pães integrais e os seus molhos e acompanhamentos preferidos para uma refeição deliciosa e saudável.

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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