Fricassê de frango com batata palha

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Fricassê de frango com batata palha
Fricassê de frango com batata palha maravilhoso por @receitasfitness_oficial_
Tempo 40m
Porção 5 Fricassê de frango com batata palha
Nível Fácil

O fricassê de frango com batata palha é delicioso e fácil de preparar, perfeito para momentos especiais. Sendo assim você vai agradar muitos paladares e poder aproveitá-la em ocasiões diversas, como almoços, jantares comemorativos ou simplesmente para desfrutar de uma refeição saborosa.

Como fazer fricassê de frango com batata palha?

Ingredientes
  • Check500g de peito de frango desfiado (cozido e temperado a gosto)
  • Check1 lata de milho verde (ou milho congelado)
  • Check1 lata de ervilha (ou ervilha congelada)
  • Check1 cebola picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 lata de creme de leite
  • Check1 copo de requeijão cremoso
  • Check1/2 xícara de leite
  • Check100g de queijo muçarela ralado
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckSalsinha picada a gosto
  • CheckBatata palha para decorar
  • CheckAzeite ou óleo para refogar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite ou óleo até ficarem dourados.
  • CheckAcrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos, temperando com sal e pimenta a gosto.
  • CheckAdicione o milho e a ervilha à panela, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  • CheckEm seguida, acrescente o creme de leite, o requeijão cremoso e o leite, mexendo bem até obter um creme homogêneo.
  • CheckCozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
  • CheckDesligue o fogo e acrescente a salsinha picada, misturando novamente.
  • CheckTransfira o fricassê para um refratário ou travessa que possa ir ao forno.
  • CheckCubra o fricassê com o queijo muçarela ralado.
  • CheckLeve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
  • CheckRetire do forno e decore com a batata palha por cima antes de servir.
Dicas

Para agilizar o processo, você pode cozinhar e desfiar o frango com antecedência

😋 Confira também: fricassê de frango light 😋

Quanto tempo posso guardar o fricassê na geladeira?

Além de ser uma receita fácil o fricassê de frango pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 a 4 dias. 

Nesse sentido, lembre-se de verificar se a geladeira está ajustada para a temperatura adequada (abaixo de 5°C) para garantir a segurança dos alimentos.

Fricassê de frango com batata palha
Fricassê de frango com batata palha delicioso por @bellaamara771

Posso congelar o fricassê de frango?

Sim, é possível congelar o fricassê de frango antes de levá-lo ao forno. 

Após preparar a mistura do frango com o creme, deixe esfriar e coloque em um recipiente adequado para congelamento. 

Assim, quando for descongelar, retire do freezer, leve à geladeira para descongelar lentamente e depois asse no forno conforme a receita original.

Além disso, você também pode fazer isso com fricassê de carne moída. 

É possível fazer o fricassê sem usar o forno?

Sim, é possível fazer uma versão mais rápida do fricassê na própria panela. 

Para isso, depois de preparar o creme e misturar com o frango desfiado e os legumes, deixe cozinhar em fogo baixo até aquecer e incorporar os sabores. 

Desse modo, você pode adicionar a batata palha por cima no momento de servir.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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