Frango empanado com panko
Receita de frango empanado com panko que é tudo de bom! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: bem prático, fácil e rápido para fazer ainda hoje para o seu almoço. Você pode substituir o panko por farinha de rosca ou trigo.
Receita de frango empanado com panko
- 4 peitos de frango sem pele e desossados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de panko (farinha de rosca japonesa)
- Óleo vegetal para fritar
- Prepare o frango: Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino. Se preferir, você pode cortar os peitos em tiras ou pedaços menores para cozinhar mais rapidamente e tornar o prato mais fácil de servir.
- Monte a estação de empanamento: Coloque a farinha de trigo em um prato, os ovos batidos em outro, e o panko em um terceiro prato. Organize-os em sequência para facilitar o processo de empanamento.
- Empane o frango: Passe cada peça de frango primeiramente na farinha de trigo, certificando-se de cobrir bem. Em seguida, mergulhe nos ovos batidos, e por fim, revista completamente no panko, pressionando levemente para aderir bem.
- Frite o frango: Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione as peças de frango empanadas e frite até que estejam douradas e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, dependendo da espessura do frango.
- Escorra o excesso de óleo: Após fritar, transfira o frango para um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva: O frango empanado com panko está pronto para ser servido. Pode ser acompanhado de molhos para mergulhar, como mostarda e mel, barbecue ou um simples molho de maionese temperada.
- Este frango empanado com panko oferece uma crocância única e saborosa, perfeito para uma refeição casual ou para impressionar os convidados em uma ocasião especial. O panko, com sua textura leve e crocante, diferencia esse empanado dos tradicionais, proporcionando um resultado final irresistível.
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O que pode substituir a farinha de rosca para empanar?
Para substituir a farinha de rosca em receitas de empanados, diversas alternativas podem ser utilizadas, adequando-se a diferentes necessidades e preferências dietéticas.
Uma opção popular é a farinha de aveia, que pode ser facilmente triturada até alcançar uma textura semelhante à da farinha de rosca, servindo tanto para receitas doces quanto salgadas.
Outra alternativa é o panko, uma variedade de farinha de rosca japonesa que confere uma crocância superior e uma textura mais leve ao empanado.
Para uma opção sem glúten, farinha de amêndoas ou de outros frutos secos moídos oferecem uma textura crocante e um sabor rico, sendo ideais para pratos que requerem um toque especial.
Quinoa cozida e levemente torrada também pode ser uma alternativa nutritiva e crocante. Essas substituições não apenas mantêm a textura desejada nos pratos empanados, mas também podem enriquecer as receitas com sabores e benefícios nutricionais adicionais.
Mais alguma dúvida de como preparar frango empanado com panko?
