Frango em cubos com legumes

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Frango em cubos com legumes
Frango em cubos com legumes perfeito por @receitasesaboresdobrasil
Tempo 40m
Porção 4 Frango em cubos com legumes
Nível Fácil

Experimente essa deliciosa receita de frango em cubos com legumes que é simplesmente maravilhoso, sendo perfeito para o seu almoço!

Como fazer frango em cubos com legumes?

Ingredientes
  • Check500g de peito de frango, cortado em cubos
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check2 dentes de alho, picados
  • Check1 cebola média, picada
  • Check1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • Check1 pimentão amarelo, cortado em tiras
  • Check1 abobrinha média, cortada em cubos
  • Check1 cenoura média, descascada e cortada em rodelas
  • Check1 xícara de brócolis, separados em pequenos floretes
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check1 colher de chá de páprica
  • Check1 colher de chá de orégano
  • CheckSuco de 1 limão
Modo de preparo
  • CheckAqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande ou panela em fogo médio.
  • CheckRefogue dois dentes de alho picados e uma cebola média picada até dourarem.
  • CheckAdicione os cubos de frango à frigideira.
  • CheckDoure por todos os lados até cozinharem por dentro.
  • CheckTempere o frango com sal, pimenta, páprica e orégano.
  • CheckAcrescente pimentões, abobrinha, cenoura e brócolis.
  • CheckMexa bem para cobrir todos os ingredientes com os temperos.
  • CheckCozinhe por alguns minutos até que os legumes estejam cozidos, mantendo a crocância.
  • CheckRegue com o suco de um limão e misture novamente.
  • CheckProve e ajuste os temperos conforme necessário.

Posso congelar o frango com legumes?

Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar o frango com legumes. 

Certifique-se de que a mistura esteja completamente fria antes de dividir em porções e congelar em recipientes apropriados, minimizando a entrada de ar. 

Rotule com a data e descongele na geladeira. 

Ao reaquecer, faça-o uniformemente para preservar a qualidade. 

Siga boas práticas de segurança alimentar, evitando o descongelamento à temperatura ambiente. 

Isso ajuda a manter a textura e o sabor, proporcionando refeições prontas e saborosas quando necessário.

Frango em cubos com legumes
Frango em cubos com legumes sensacional por @alimentharium

Além disso, para garantir um frango suculento evite cozinhá-lo em excesso, optando por temperaturas moderadas e métodos úmidos. 

Dessa forma, marinar o frango antes do cozimento, adicionar gordura durante a preparação e utilizar técnicas que preservem a umidade, como assar com cobertura, contribuem para a suculência. 

Nesse sentido, use um termômetro para verificar a temperatura interna, assegurando que atinja 75°C.

Após o cozimento, permita que o frango descanse por alguns minutos para redistribuição dos sucos, resultando em uma carne mais suculenta ao ser cortada.

Além disso, experimente também esse delicioso frango com leite de coco!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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