Frango assado com salada
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5h
4 Porções
Médio
Ingredientes
- 1 frango inteiro ou cortado em pedaços
- 2 cebolas cortadas em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de cheiro verde
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- ½ colher (chá) pimenta-do-reino
- Pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher (chá) de paprica
- Sal a gosto
- Salada
- 1 pé de alface
- 2 tomates fatiados
- 1 maço de rúcula
- 1 cebola fatiada
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma vasilha funda coloque o frango inteiro ou em pedaços.
- Misture ao frango, a cebola, o alho, o cheiro verde, o vinagre, o sal, a pimenta, a noz-moscada e a páprica.
- Deixe no mínimo 4h na geladeira mexendo de vez em quando.
- Coloque em uma assadeira untada com azeite, o frango e todos os temperos.
- Leve para assar em forno a 240º até dourar.
- Se necessário coloque um pouco de água, durante o cozimento, para não queimar o molho.
- Salada
- Arrume em uma travessa a alface, o tomate, a rúcula, a cebola.
- Tempere com azeite, sal e pimenta.
- Sirva o frango com a salada.
