Frango assado com cogumelos e batatas

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Sliced chicken with mushrooms and sauce on a white plate horizontal closeup
Tempo 2h30m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2kg de peito de frango com osso e pele
  • CheckRaspa da casca e suco de 3 laranjas
  • Check6 dentes de alho cortados ao meio
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • Check1 colher (sopa) de páprica picante
  • Check1 colher (chá) de coentro
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check3 colheres (sopa) de manteiga
  • Check1kg de batata picada
  • Check3 cebolas fatiadas
  • Check200g de cogumelos paris
Modo de preparo
  • CheckTempere o frango com as raspas e o suco da laranja, o alho, a salsinha, a cebolinha, a páprica, o coentro, o sal, a pimenta-do-reino e a manteiga.
  • CheckReserve.
  • CheckEm um refratário ou tabuleiro coloque a batata e a cebola, e polvilhe o sal.
  • CheckColoque o frango, no tabuleiro com a batata e a cebola.
  • CheckCubra o tabuleiro, com papel alumínio.
  • CheckLeve ao forno médio, preaquecido, por 1h.
  • CheckRetire o papel alumínio vire as batatas.
  • CheckJunte os cogumelos, no tabuleiro com o frango.
  • CheckAsse até o frango dourar.
  • CheckSe necessário adicione água durante o cozimento para o molho não queimar.
  • CheckSirva com arroz.
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