frango à moda caipira

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Aprenda a fazer esse frango à moda caipira super prático @receitinhacantinhodoge
Aprenda a fazer esse frango à moda caipira super prático @receitinhacantinhodoge
Tempo 2h40m
Porção 10 porções
Nível Médio

Aprenda a como fazer esta deliciosa carne de frango à moda caipira: uma tentação de sabor, fica igualzinho ao da roça, aquele que a vovó fazia no fogão à lenha e que faz parte de uma das tradições do Sul do Brasil!

Como fazer frango à moda caipira?

Ingredientes
  • Check1 frango picado bem gordo (para dar o caldo)
  • Check1 fio de óleo
  • Check1 xícara de água
  • Check1 xícara de cheiro verde
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check3 colheres de alho triturado
  • Check1 cebola triturada
Modo de preparo
  • CheckTempere o frango e deixe marinar.
  • CheckLeve para uma panela e coloque no fogão à lenha para que a gordura comece a se desmanchar aos poucos com a água.
  • CheckVá adicionando mais água se necessário para cozinhar.
  • CheckQuando estiver desmanchando, retire.
Dicas

Não há como prever o tempo de cozimento, pois varia conforme a quantidade de lenha no fogão.

Qual a melhor raça de frango caipira para corte?

O frango à índia é uma das melhores raças para cultivar em casa e utilizar na gastronomia.

 Qual a diferença do frango para o frango caipira?

O frango caipira geralmente tem um tamanho menor e conta com menos carne. No entanto, oseu sabor é muito mais marcante, além de ter mais quantidade de gordura, que dá aquele caldinho maravilhoso para o ensopado, impossível de resistir. 

Quais são as melhores receitas de frango caipira?

O frango caipira choque é uma das tentações do momento e todo mundo quer aprender a fazer para comer com uma deliciosa e cremosa polenta. Vale super a pena provar! 

frango à moda caipira no fogão à lenha @fé&fénacozinha
frango à moda caipira no fogão à lenha @fé&efénacozinha

E então, tem mais alguma dúvida sobre o assunto? Comente conosco e não esqueça de compartilhar com aquela pessoa que ama um franguinho!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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