Farofa de natal

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Farofa de natal
Farofa de natal divina por @segundasemcarne
Tempo 30m
Porção 6 Farofa de natal
Nível Fácil

Celebre com uma farofa de natal, combinando a doçura das uvas-passas, a crocância das castanhas e a singularidade das azeitonas. Esta receita clássica é uma tradição em forma de acompanhamento, prometendo elevar sua ceia a novos patamares de sabor e encantar seus convidados com cada garfada festiva.

Como fazer farofa de natal?

 

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de mandioca
  • Check1/2 xícara de manteiga
  • Check1 cebola média, picada
  • Check2 dentes de alho, picados
  • Check1/2 xícara de uvas-passas
  • Check1/2 xícara de castanhas (pode ser castanha-do-pará, nozes, amêndoas, etc.), picadas
  • Check1/2 xícara de azeitonas verdes, picadas
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckCheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) para finalizar
Modo de preparo
  • CheckEm uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
  • CheckAdicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
  • CheckAcrescente as uvas-passas, as castanhas e as azeitonas, mexendo bem.
  • CheckAdicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  • CheckContinue mexendo a farofa por alguns minutos até que a farinha esteja dourada e crocante.
  • CheckTempere com sal e pimenta a gosto.
  • CheckLembre-se de que a quantidade de sal pode variar dependendo da manteiga e das demais opções de ingredientes.
  • CheckFinalize com cheiro-verde picado para dar um toque de frescor.
Dicas

Sirva a farofa de Natal quente como acompanhamento para o peru, chester, tender ou a carne de sua escolha

Veja também: farofa simples de natal

Posso congelar a farofa sobressalente?

Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar a farofa sobressalente para uso posterior. 

Certifique-se de que a farofa esteja completamente resfriada antes de embalar para congelamento. 

Armazene em um recipiente hermético, removendo o ar para evitar a formação de cristais de gelo. 

Rotule com a data e tipo de farofa, e congele por até 2-3 meses para manter a qualidade. 

Para descongelar, transfira para a geladeira durante a noite e, ao reaquecer, utilize uma frigideira em fogo baixo, adicionando manteiga ou água conforme necessário para restaurar a textura original. 

Nesse sentido, essa prática permite aproveitar a farofa caseira mesmo em momentos corridos.

Farofa de natal
Farofa de natal deliciosa por @teretetenacozinha

Além disso, a farofa de Natal é altamente adaptável. Personalize com frutas secas, castanhas de sua escolha, bacon, ervas frescas ou especiarias. 

Dessa forma, explore variações para criar uma farofa única que atenda ao seu gosto e surpreenda seus convidados.

Experimente essa farofa de flocão com calabresa!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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