Espaguete com camarão ao molho branco é chique e fácil
30m
4 Espaguete com camarão ao molho branco
Fácil
O Espaguete com Camarão ao Molho Branco é uma receita sofisticada e simples de preparar. Combinando camarões suculentos e molho cremoso, é perfeita para jantares especiais ou refeições rápidas. Impressione seus convidados com este prato elegante e delicioso.
Como fazer espaguete com camarão ao molho branco?
Ingredientes
- 500g de espaguete
- 400g de camarões limpos e descascados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Suco de 1/2 limão
- Azeite de oliva
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete em água salgada fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão.
- Aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira grande.
- Cozinhe os camarões por 2-3 minutos de cada lado até ficarem rosados.
- Retire e reserve.
- Adicione a manteiga na mesma frigideira e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente o creme de leite e o leite, misturando bem.
- Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até derreter e o molho ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione os camarões ao molho branco e misture.
- Acrescente o espaguete cozido e misture bem para envolver toda a massa no molho.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer uniformemente.
- Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada.
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Posso usar camarão congelado?
- Sim, além de ser uma receita rápida, você pode usar camarão congelado. Certifique-se de descongelá-los completamente e escorrer bem antes de temperar e cozinhar.
Qual o tipo de queijo parmesão devo usar?
- Utilize queijo parmesão ralado fresco para um sabor mais autêntico e intenso. Evite queijos processados, pois podem alterar a textura do molho.
Posso adicionar vinho branco ao molho?
- Sim, você pode adicionar cerca de 1/4 de xícara de vinho branco seco ao molho antes de adicionar o creme de leite. Deixe o vinho evaporar um pouco para reduzir o álcool antes de prosseguir com a receita.
Posso usar outro tipo de massa?
- Sim, você pode substituir o espaguete por outras massas longas, como fettuccine ou linguine, ou até mesmo massas curtas, como penne ou fusilli. Experimente também macarrão com camarão na panela de pressão!
