Ensopado picante de carne, batata e cenoura

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beef stew
Tempo 2h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check8 dentes de alho amassados
  • Check3 cebolas picadas
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check1kg de carne de 2ª limpa cortada em pedaços grandes
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
  • Check1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
  • Check2 tomates sem sementes picados
  • Check½ colher (chá) de noz-moscada
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • Check1l de água
  • Check500g de batata descascada cortada em pedaços grandes
  • Check500g de cenoura picada
Modo de preparo
  • CheckFrite, numa panela, o alho e a cebola, no azeite, até dourar.
  • CheckAcrescente, na panela com o alho e a cebola, a carne, o sal, a pimenta, o alecrim, o tomate, a noz-moscada, a salsa, a cebolinha e a água.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckCozinhe até a carne ficar macia.
  • CheckColoque mais água, se necessário.
  • CheckAcrescente, na panela com a carne, a batata e a cenoura.
  • CheckCozinhe até a batata amolecer.
  • CheckDeixe o molho reduzir.
  • CheckSirva quente.
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