Empadão doce

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Empadão doce
Empadão doce perfeito por @doce_de_menino
Tempo 1h45m
Porção 8 Empadão doce
Nível Fácil

Explore a sensação culinária da internet com nosso empadão doce de banana e chocolate. Esta fusão une bananas maduras, chocolate meio amargo e especiarias em uma crosta artesanal crocante. Uma experiência indulgente que redefine o sabor dos clássicos, prometendo conquistar seu paladar com uma harmonia única de sabores e texturas.

Como fazer empadão doce?

Ingredientes
  • Massa
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • Check1/4 de xícara de açúcar
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 ovo
  • Recheio
  • Check4 bananas maduras, cortadas em rodelas
  • Check1 xícara de chocolate meio amargo picado
  • Check1/2 xícara de açúcar mascavo
  • Check1 colher de chá de canela em pó
  • Check1/4 de colher de chá de noz-moscada
  • CheckSuco de 1 limão
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
  • CheckAdicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou seus dedos para misturar até obter uma textura de migalhas.
  • CheckIncorporar o ovo até que a massa comece a se formar.
  • CheckForme uma bola com a massa, achate em um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  • CheckEm uma tigela, misture as rodelas de banana com o suco de limão para evitar que oxidem e escureçam.
  • CheckEm outra tigela, misture o chocolate picado, o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada.
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckAbra metade da massa em uma superfície enfarinhada para forrar o fundo de uma forma de empadão.
  • CheckDistribua metade da mistura de chocolate no fundo da massa.
  • CheckColoque as rodelas de banana sobre o chocolate.
  • CheckAdicione o restante da mistura de chocolate por cima das bananas.
  • CheckAbra a outra metade da massa e cubra o recheio, fazendo pequenos cortes ou decorando conforme desejar.
  • CheckLeve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a crosta esteja dourada.
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas

Você pode servi-lo morno ou em temperatura ambiente

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Posso congelar o empadão?

Sim, você pode congelar o Empadão Doce de Banana e Chocolate. 

Embrulhe-o bem com filme plástico ou papel alumínio, coloque-o em um recipiente hermético e congele por até 2-3 meses. 

Descongele na geladeira e aqueça no forno a 180°C por 15-20 minutos. 

A textura da crosta pode mudar um pouco, mas o sabor permanece delicioso após o descongelamento e reaquecimento.

Você também pode fazer isso com o empadão da Palmirinha!

Empadão doce
Empadão doce uma delícia por @dociejhe_churrosgourmet

Posso acrescentar frutas adicionais ao recheio?

Claro, além de ser uma receita simples, você pode personalizar o Empadão Doce de Banana e Chocolate adicionando frutas extras ao recheio, como morangos, maçãs ou peras. 

Dessa forma, corte as frutas em pedaços pequenos para uma distribuição uniforme e ajuste o açúcar de acordo com a doçura das frutas. 

Enfim, essa adição criativa pode proporcionar uma variedade de sabores deliciosos à receita.

Posso usar bananas verdes ou pouco maduras?

Não é recomendado, pois bananas maduras contribuem com a doçura e textura desejadas para o recheio.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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