Torta de cereja

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Delicious Homemade Cherry Pie with a Flaky Crust
Tempo 1h30m
Porção 6 Porções
Nível Médio
Ingredientes
  • Check200g de manteiga em temperatura ambiente
  • Check150g de açúcar
  • Check2 ovos
  • Check2 gemas
  • Check600g de farinha de trigo
  • Check1 colher (chá) de fermento para bolo
  • Check¾ de xícara (chá) de farinha de rosca
  • Check1kg de cerejas frescas sem caroço
  • Check1 xícara (chá) de açúcar
  • Check½ limão (suco)
  • Check50g de manteiga em temperatura ambiente (para espalhar sobre as cerejas)
  • Check1 gema (para pincelar)
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela misture a manteiga com o açúcar.
  • CheckAcrescente na tigela, os ovos, as gemas e metade da farinha de trigo.
  • CheckMisture bem.
  • CheckColoque o restante da farinha e o fermento na tigela.
  • CheckMisture até fazer uma massa lisa.
  • CheckForre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 25cm.
  • CheckEspalhe a farinha de rosca sobre a massa dentro da forma.
  • CheckColoque as cerejas sobre a farinha de rosca.
  • CheckSalpique 1 xícara (chá) de açúcar sobre as cerejas.
  • CheckBorrife as cerejas com o suco de limão.
  • CheckEspalhe pedacinhos de manteiga sobre as cerejas.
  • CheckAbra o restante da massa com o rolo.
  • CheckCorte as tiras de massa com 2cm de largura.
  • CheckCubra a torta.
  • CheckPincele a massa com uma gema.
  • CheckLeve ao forno a 200º até dourar.
  • CheckRetire e espere esfriar.
  • CheckSirva com sorvete.
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