Tempo: 1h30m
Porções: 8 Porções
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
Ingredientes da massa do empadão
- 300g de manteiga ou margarina com sal
- 4 xíc. de farinha de trigo
- 3 col. (sopa) de água
- Sal a gosto
Ingredientes do recheio do empadão
- Óleo para refogar
- 1 cebola grande picada em pedaços pequenos
- 3 dentes de alho picados em pedaços pequenos
- 500g de filé de peito de frango
- 1 col. (sopa) de sal
- ½ col. (chá) de pimenta
- Água para cobrir o frango
- 2 col. (sopa) de amido de milho dissolvido em ½ xíc. de água
- ½ xíc. de cebolinha picada
- 1 copo de requeijao
- Gema para pincelar
Modo de preparo
Preparo do recheio de frango
- Coloque o óleo na panela de pressão e doure a cebola e o alho.
- Coloque o frango em pedaços e a água (até cobrir o frango), o sal e a pimenta.
- Cozinhe o frango por 20min.
- Retire o frango após chiar.
- Desfie o frango em pedaços grandes e volte com o frango para a panela.
- Engrosse o caldo do frango com amido de milho (misturado na água).
- Coloque a cebolinha picada.
- Espere o frango esfriar.
Preparo da massa
- Num bowl, misture a manteiga, a farinha de trigo e a água.
- Acerte o sal.
- Misture até formar uma massa homogênea.
Montagem
- Forre uma forma (tamanho 23cm) com a massa.
- Coloque o requeijão sobre a massa.
- Despeje o recheio de frango (frio).
- Forre o restante da massa num papel celofane e desvire em cima do recheio.
- Pincele com uma gema.
- Leve ao forno a 220º até dourar.
Veja também nosso artigo sobre empadão de frango fácil no site Superela!
Tags: receita de empadão de frango, empadão de frango fácil
Receita enviada por Receitinhas
9 Comentários
Naiana Pacífico
08/03/2017
Eh normal a massa ficar mole e oleosa? Usei gelada como recomendado, mesmo assim achei q foi muita manteiga e eh pq coloquei so 250g
Receitinhas
23/04/2017
Oi Naiana, é normal a massa do empadão de frango ficar assim. 😉
Ana maria nicchio
23/10/2016
Vcs nao colocam a quantidade de cada produto por quê? É muito importante a quantidade ok? Obrigada
Receitinhas
09/05/2017
Oi Ana Maria, as quantidades encontram-se descritas na receita logo abaixo do vídeo. Abs
Ivan
22/10/2016
Da pra fazer em microondas?
Karin Macek
24/10/2016
Oi Ivan, nunca testamos o empadão de frango no microondas.
Rogério Afonso arinos
21/10/2016
No video, na hora em que esta sendo preparada a massa, é usado água e na receita não consta nada de água.
Qual a quantidade de água usada ali??
Karin Macek
24/10/2016
Olá Rogério, está na receita 😉