Empadão de frango

Modo de preparo do recheio

Numa panela de pressão, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

Em seguida, coloque o frango em pedaços, a água (até cobrir o frango), o sal e a pimenta.

Deixe cozinhar por 20min.

Quando chiar, abra a panela e retire apenas o frango.

Desfie o frango em pedaços grandes e volte com ele para a panela.

Engrosse o caldo do frango com amido de milho, misturado na água.

Coloque a cebolinha picada.

Espere esfriar.

Modo de preparo da massa

Num bowl, misture a manteiga, a farinha de trigo e a água.

Acerte o sal.

Misture até formar uma massa homogênea.

Montagem

Forre uma forma (tamanho 23cm) com a massa.

Coloque o requeijão sobre a massa forrada.

Despeje o recheio já frio.

Forre o restante da massa num papel celofane e desvire em cima do recheio.

Pincele com uma gema.

Leve ao forno a 220º até dourar.