Coxas e sobrecoxas na maionese
Coxas e sobrecoxas na maionese com receita fácil e bem suculenta, ok? Para nunca mais colocar defeito. Sirva esta delícia com um saboroso arroz branco soltinho e verá que faz enorme sucesso na sua casa.
Peguei a receita do Edna Comida Mineira.
Como fazer coxas e sobrecoxas na maionese?
- 2 quilos de coxa e sobrecoxa de frango
- 5 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1 sachê de tempero para carne
- Azeite a gosto
- 4 colheres de sopa de maionese
- Limpe bem as coxas e sobrecoxas, removendo excessos de gordura se necessário. Seque com papel toalha.
- Marinando.
- Amasse os dentes de alho e misture com sal a gosto para criar uma pasta.
- Em uma tigela grande, coloque o frango e adicione a pasta de alho e sal, o açafrão e o sachê de tempero para carne.
- Acrescente a maionese e misture bem para que todas as peças de frango estejam cobertas uniformemente.
- Deixe marinar por pelo menos 1 hora, ou idealmente, deixe na geladeira durante a noite..
- Assando.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Arrume as coxas e sobrecoxas em uma assadeira, evitando que se sobreponham.
- Regue com um pouco de azeite por cima.
- Asse no forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a pele do frango esteja dourada e crocante. Vire as peças na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva as coxas e sobrecoxas assadas na maionese acompanhadas de saladas, arroz ou batatas.
Esta receita simples, mas saborosa, é perfeita para um almoço ou jantar especial, oferecendo um frango suculento e cheio de sabor.
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Dicas para preparar receita coxas e sobrecoxas na maionese
Para garantir que as coxas e sobrecoxas na maionese fiquem deliciosas, siga estas dicas. Primeiramente, escolha coxas e sobrecoxas de boa qualidade, com a pele, pois ela contribui para a suculência e sabor durante o cozimento.
Antes de marinar, limpe bem as peças, removendo excessos de gordura.
O segredo deste prato está na marinada. Use uma maionese de boa qualidade para cobrir uniformemente as coxas e sobrecoxas.
Adicione especiarias como alho em pó, páprica, sal e pimenta do reino para enriquecer o sabor. Deixe marinar por pelo menos uma hora, ou idealmente durante a noite, para que o frango absorva bem os temperos.
Ao assar, disponha as peças em uma única camada em uma assadeira, evitando que se sobreponham, para que cozinhem de maneira uniforme.
Asse em forno pré-aquecido até que a pele fique dourada e crocante. Virar as peças na metade do cozimento ajuda a garantir que fiquem douradas por igual.
Por fim, sirva quente, acompanhado de saladas ou batatas para uma refeição balanceada e saborosa.
