Coxas e sobrecoxas na maionese
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Coxas e sobrecoxas na maionese com receita fácil e bem suculenta, ok? Para nunca mais colocar defeito. Sirva esta delícia com um saboroso arroz branco soltinho e verá que faz enorme sucesso na sua casa.
Peguei a receita do Edna Comida Mineira.
Como fazer coxas e sobrecoxas na maionese?
- Limpe bem as coxas e sobrecoxas, removendo excessos de gordura se necessário. Seque com papel toalha.
- Marinando.
- Amasse os dentes de alho e misture com sal a gosto para criar uma pasta.
- Em uma tigela grande, coloque o frango e adicione a pasta de alho e sal, o açafrão e o sachê de tempero para carne.
- Acrescente a maionese e misture bem para que todas as peças de frango estejam cobertas uniformemente.
- Deixe marinar por pelo menos 1 hora, ou idealmente, deixe na geladeira durante a noite..
- Assando.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Arrume as coxas e sobrecoxas em uma assadeira, evitando que se sobreponham.
- Regue com um pouco de azeite por cima.
- Asse no forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a pele do frango esteja dourada e crocante. Vire as peças na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva as coxas e sobrecoxas assadas na maionese acompanhadas de saladas, arroz ou batatas.
Esta receita simples, mas saborosa, é perfeita para um almoço ou jantar especial, oferecendo um frango suculento e cheio de sabor.
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Dicas para preparar receita coxas e sobrecoxas na maionese
Para garantir que as coxas e sobrecoxas na maionese fiquem deliciosas, siga estas dicas. Primeiramente, escolha coxas e sobrecoxas de boa qualidade, com a pele, pois ela contribui para a suculência e sabor durante o cozimento.
Antes de marinar, limpe bem as peças, removendo excessos de gordura.
O segredo deste prato está na marinada. Use uma maionese de boa qualidade para cobrir uniformemente as coxas e sobrecoxas.
Adicione especiarias como alho em pó, páprica, sal e pimenta do reino para enriquecer o sabor. Deixe marinar por pelo menos uma hora, ou idealmente durante a noite, para que o frango absorva bem os temperos.
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Ao assar, disponha as peças em uma única camada em uma assadeira, evitando que se sobreponham, para que cozinhem de maneira uniforme.
Asse em forno pré-aquecido até que a pele fique dourada e crocante. Virar as peças na metade do cozimento ajuda a garantir que fiquem douradas por igual.
Por fim, sirva quente, acompanhado de saladas ou batatas para uma refeição balanceada e saborosa.