Cookies com gotas de chocolate

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cookies com gotas de chocolate tudo gostoso
cookies com gotas de chocolate fácil
Tempo 50m
Porção 25 Porções
Nível Fácil

Receita de cookies com gotas de chocolate que é tudo de bom! Vou te contar os segredos para deixar ele com aquele gostinho de amanteigado de fundo que é viciante. Se for fazer para vender, pode ter certeza que não vai sobrar nada. Quem não ama cookies com chocolate?

Como fazer cookies com gotas de chocolate?

Ingredientes
  • Check2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Check200g de manteiga sem sal
  • Check¾ xícara (chá) de açúcar cristal
  • Check½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Check1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 colher (chá) extrato natural de baunilha
  • Check3 ovos
  • Check150g de chocolate em pedaços
  • CheckPapel manteiga
Modo de preparo
  • CheckPaneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela e reserve.
  • CheckNa batedeira em velocidade média, bata a manteiga junto com o açúcar cristal, o açúcar mascavo e o extrato natural de baunilha.
  • CheckAcrescente os ovos um por vez.
  • CheckVá adicionando aos poucos a mistura de ingredientes secos e bata até incorporar.
  • CheckRetire da batedeira e com uma espátula de silicone, junte o chocolate em pedaços.
  • CheckEmbale a massa em plástico filme e leve para a geladeira por 30min.
  • CheckForme bolas de 25g.
  • CheckDisponha as bolinhas em uma forma forrada com papel manteiga ou em uma forma antiaderente, deixando um espaço entre elas.
  • CheckAsse em forno preaquecido a 180º por 12 min.
  • CheckDeixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade.
  • Conservação
  • CheckDuram 5 dias em ótimo estado, desde que armazenados em recipiente hermético.
  • Dica
  • CheckTodos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para a execução perfeita da receita.

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Dicas para preparar cookies com gotas de chocolate

Oi, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês a minha receita especial de cookies com gotas de chocolate, que são um sucesso aqui em casa. Primeiro, o segredo está na escolha do chocolate: uso gotas de chocolate meio amargo para um sabor mais equilibrado. 

Comece batendo bem a manteiga (que deve estar em temperatura ambiente) com o açúcar, até ficar uma mistura fofa e clara. Acrescente um ovo e um pouquinho de essência de baunilha para dar aquele aroma delicioso. 

Em outra tigela, misture farinha de trigo, um pouquinho de sal e bicarbonato de sódio, que ajuda os cookies a crescerem e ficarem crocantes por fora, mas macios por dentro. Junte os secos aos úmidos, mexendo delicadamente, e então adicione as gotas de chocolate. 

cookies com gotas de chocolate palmirinha
cookies com gotas de chocolate da @marcelaperez

Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira, deixando espaço entre elas. Asse em forno pré-aquecido até dourarem levemente. Deixe esfriar um pouco antes de servir. São perfeitos para um lanche da tarde acompanhados de um copo de leite!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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