Churrasco vegetariano

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Churrasco vegetariano
Esses vegetais assados ficam tão saborosos quanto um pedaço de carne. Fonte: Work Grill.
Tempo 50m
Porção 12 Espetinhos
Nível Fácil

Hoje, queremos te ensinar a fazer um delicioso churrasco vegetariano até mesmo para aqueles que comem proteína animal. Chega a sexta feira e você já começa a pensar naquele assado do final de semana com a família e os amigos? Então, você está no local certo, afinal de contas nada como bons ingredientes grelhados, principalmente se for sobre o carvão ou lenha. Afinal de contas, churrasco não significa só carne. Então, não perca tempo, siga a leitura e descubra como fazer. 

Você sabia, que assim como esta receita, aqui você encontra muitas outras vegetarianas? Entre elas, podemos citar a lasanha com berinjela, e a sopa de feijão, cenoura e batata.

Agora que você já sabe que aqui no Receitinhas encontra tudo que precisa para qualquer momento gastronômico, podemos seguir para o nosso assado. Portanto, siga o passo a passo e aproveite o momento. Tenha um bom apetite e até breve para mais dicas de culinária.

Como fazer churrasco vegetariano

Churrasco vegetariano
Esses vegetais assados ficam tão saborosos quanto um pedaço de carne. Fonte: A casa encantada.

Ingredientes
  • Check2 pimentões
  • Check12 tomates cereja
  • Check1 abobrinha
  • Check180 g de cogumelos Paris
  • Check2 cebolas roxas
  • Check4 espigas de milho verde cortado em 6 partes
  • CheckSal, pimenta, azeite e cheiro verde
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela com água ferva por 5 minutos as espigas de milho.
  • CheckDescasque as cebolas, corte-a ao meio e em seguida ao meio novamente(ou em 3 partes, dependendo do tamanho da cebola).
  • CheckTire as sementes e pique cada pimentão em pedaços de aproximadamente 3 cm.
  • CheckRetire as espigas de milho da água e corte-as em em 5 pedaços.
  • CheckPique a abobrinha em rodelas de 3 cm.
  • CheckOs cogumelos e os tomates cereja permanecerão inteiros.
  • CheckEm um recipiente coloque todos os ingredientes, e adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta do reino. Misture para pegar o tempero.
  • CheckEspete os legumes. Pode colocar os ingredientes na ordem que desejar, mas não os aproxime demais..
  • CheckVocê pode assar no forno, nesse caso ele deve estar pré-aquecido a 180 graus e os espetinhos serem de madeira. Deixe assar por cerca de 30 minutos.
  • CheckSe estiver assando na churrasqueira, o tempo é em torno de 15 minutos. Gire regularmente até os legumes ficarem macios e dourados.
Dicas

Sirva com geleia de pimenta.

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