Chocolate quente com especiarias
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Receita de chocolate quente com especiarias que é uma delícia para provar em qualquer época do ano. Desde o natal até o inverno, quando tudo que a gente quer é ficar debaixo das cobertas comendo aquele bolinho bem gostoso e tomando algo quentinho.
Como fazer chocolate quente com especiarias?
- 500ml de leite (pode ser integral ou uma alternativa vegetal)
- 100g de chocolate meio amargo, picado
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de noz-moscada
- Uma pitada de gengibre em pó
- Uma pitada de pimenta caiena (ajuste conforme a preferência de picância)
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Chantilly para servir (opcional)
- Raspas de chocolate ou um pau de canela para decorar (opcional)
- Aquecimento do Leite: Em uma panela média, aqueça o leite em fogo médio-baixo até ficar morno, mas sem ferver.
- Adição do Chocolate e Especiarias: Adicione o chocolate picado ao leite, mexendo constantemente até que o chocolate esteja completamente derretido. Em seguida, adicione a canela, noz-moscada, gengibre e pimenta caiena. Continue mexendo para misturar bem.
- Adoçar: Se desejar, adicione açúcar ao seu gosto e misture até dissolver.
- Finalização: Assim que o chocolate estiver completamente derretido e as especiarias bem incorporadas, retire a panela do fogo. Misture o extrato de baunilha.
- Servir: Sirva imediatamente em canecas pré-aquecidas. Se desejar, adicione chantilly no topo e decore com raspas de chocolate ou um pau de canela.
- Ajuste de Sabores: Prove e ajuste as especiarias ou a picância conforme necessário, adicionando um pouco mais de pimenta caiena ou especiarias se desejar.
- Este chocolate quente com especiarias e pimenta é perfeito para aquecer em dias frios, oferecendo um sabor rico e uma pitada de calor picante. Experimente e desfrute de uma bebida única e reconfortante.
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Como substituir o cacau do chocolate quente?
Uma excelente opção é o carob powder, ou farinha de alfarroba, que possui um sabor naturalmente doce e semelhante ao chocolate, mas com menos gordura e sem a cafeína presente no cacau.
Outra alternativa é o chocolate em pó sem açúcar, que ainda mantém o sabor do chocolate, mas com uma composição diferente do cacau em pó puro.
Substituir o cacau em pó no chocolate quente com especiarias pode ser uma necessidade para quem busca alternativas por motivos de saúde, alergias ou simplesmente para experimentar novos sabores.
![Chocolate quente com especiarias sem amido](https://receitinhas.com.br/wp-content/uploads/2023/12/Chocolate-quente-com-especiarias-simples-cremoso.jpg)
Para uma versão mais saudável, pode-se optar pela canela em pó, que adiciona um toque especiado e acolhedor à bebida.
Além disso, o matcha, um tipo de chá verde em pó, oferece uma variação interessante com benefícios antioxidantes, embora com um sabor completamente diferente. Estas alternativas permitem que você desfrute de uma bebida quente e reconfortante, adaptada ao seu paladar ou necessidades dietéticas.