Carne ensopada com molho madeira

Tempo: 1h20m
Porções: 6 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 749

Ingredientes

  • 8 dentes de alho
  • 3 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1kg chã de dentro cortado em cubos grandes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 e ½l de água
  • 300ml de vinho madeira

Modo de preparo

  • Na panela de pressão frite o alho e a cebola no azeite até dourar.
  • Acrescente na panela de pressão, a carne, o sal, a pimenta, o tomate e a água.
  • Tampe a panela.
  • Cozinhe 40min após pegar pressão.
  • Retire do fogo e espere a pressão sair.
  • Abra a panela.
  • Adicione o vinho na panela com a carne.
  • Deixe o molho reduzir, sem tampar a panela.
  • Sirva com arroz branco.
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13/08/2018

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