camarão com quiabo

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Camarão com quiabo: receita fácil, simples e suculenta demais
Tempo 20m
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Ama frutos do mar? Então, está no lugar certo! Eu não curtia tanto, até aprender a preparar. E, agora, um dos meus pratos preferidos é a receita de camarão com quiabo! Muito fácil e barata, se sai bem em todas as ocasiões e faz sucesso demais no Nordeste. Vem comigo, vou ensinar. 

Como fazer camarão com quiabo?

Ingredientes
  • Check1kg de camarão descascado, sem vísceras
  • CheckSuco de 1 limão
  • Check1 cebola grande bem picada
  • Check3 dentes de alho bem picados
  • Check600g de quiabo lavados
  • Check1 e ½ colher de sopa de óleo para refogar
  • CheckCebolinha e salsinha (a gosto)
  • CheckSal (a gosto)
Modo de preparo
  • CheckTempere o camarão, com limão, sal e pimenta.
  • CheckReserve.
  • CheckEm seguida, lave bem os quiabos e seque-os num pano de prato.
  • CheckCorte os quiabos em cubinhos.
  • CheckReserve.
  • CheckNuma panela, coloque o óleo e deixe a panela esquentar bem, e refogue o quiabo, com cebola, alho, sal e pimenta.
  • CheckDeixe o quiabo cozinhar, na própria baba até secar.
  • CheckVá adicionando água aos pouco, até o quiabo ficar macio e a baba sumir.
  • CheckJunte na panela com o quiabo, o camarão, a salsa e a cebolinha.
  • CheckDeixe cozinhar até o camarão mudar de cor, entre 3 e 5min.
  • CheckRetire e sirva quente.
  • Dica
  • CheckNão tampe a panela para o quiabo não amarelar.

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Como preparar ensopado com quiabo, camarão e azeite de dendê?

camarão com quiabo ana maria braga
quiabada de camarão @oanfitriao

Primeiro, você vai refogar uma cebola picadinha no azeite de dendê até ficar transparente. Depois, adicione o camarão, já limpinho, e refogue um pouco. Acrescente os quiabos, cortados em rodelas, uma pitada de sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar até o quiabo e o camarão estarem cozidos. Sirva quentinho, é uma delícia!

Como limpar o camarão em casa?

Para limpar o camarão, você vai retirar a cabeça, a casca e a parte da barriguinha. Depois, com uma faca afiada, faça um corte superficial no dorso do camarão e retire a veia. Lave bem em água corrente. Prontinho!

Confira esse guia completo de como limpar camarão com palito de dente!

Como escolher camarão?

Na hora de escolher camarão, atenção ao cheiro e à cor, minha querida. Ele deve ter um cheiro suave e agradável de mar, e a cor deve ser uniforme, sem manchas escuras. Se estiver comprando fresco, verifique se está bem gelado. Se for congelado, veja se está bem embalado. Boa sorte na escolha!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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