caldinho de peixe

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Receita de caldinho de peixe bem cremoso que você vai amar @cozinhadalyoliveira
Receita de caldinho de peixe bem cremoso que você vai amar @cozinhadalyoliveira
Tempo 1h
Porção 5 Porções
Nível Médio

Caro leitor, preciso compartilhar essa receita de caldinho de peixe com você! É tão saboroso, fácil de fazer e perfeito para aquecer o coração. A combinação do peixe, tomates e leite de coco dá um toque especial. Tenho certeza que vai se apaixonar por essa delícia. Experimente e aproveite! Deixei a lista de ingredientes abaixo, viu?

Como fazer caldinho de peixe?

Ingredientes
  • Check500 g de filé de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
  • Check2 colheres de sopa de azeite
  • Check1 cebola picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check2 tomates picados
  • Check1 litro de caldo de peixe
  • Check1/2 xícara de leite de coco
  • CheckSal, pimenta e coentro a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
  • CheckAdicione os tomates e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  • CheckAcrescente os filés de peixe e cozinhe por mais 5 minutos.
  • CheckAdicione o caldo de peixe e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos.
  • CheckBata a mistura no liquidificador ou com um mixer de mão até obter um caldo homogêneo.
  • CheckRetorne o caldo à panela e acrescente o leite de coco, sal, pimenta e coentro a gosto.
  • CheckCozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.
Dicas

Decore com parmessão e cheiro verde.

Quais são os benefícios do caldo de peixe?

O caldinho de peixe proporciona uma série de benefícios, como o fornecimento de Ômega-3, que auxilia a prevenir problemas de memória e esquecimento. Sem contar ainda que possui muitas vitaminas e nutrientes. 

O que fazer para engrossar o caldo de peixe?

Para engrossar a sua receita, é possível fazer uma mistura de farinha de mandioca, que é o mais comum, ou de água com amido de milho. Use na quantidade que achar o suficiente, não há uma medida ideal, viu?

É saudável comer cabeça de peixe?

Sim! Inclusive, a cabeça do peixe possui muitos nutrientes saudáveis para o seu organismo, tais como  fibras, vitamina C e E, flavonoides e proantocianidinas. Pode incluir, inclusive, esta parte do animal na sua receita. 

 caldinho de peixe caldo @robertooliveira
caldinho de peixe caldo @robertooliveira

🐟 VEJA ESSA RECEITA FÁCIL DE CALDO DE PEIXE NA PANELA DE PRESSÃO 🐟

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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