Como fazer bossa nova em casa e ficar arrasando demais

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bossa nova fofinho simples fácil
Tempo 1h7m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de bossa nova simples, fácil e prática: essa sobremesa é uma das preferidas de muitos de nossos leitores. E, claro, hoje trouxemos toda a lista de ingredientes e o modo de preparo para que testes também. 

Como fazer bossa nova?

Ingredientes
  • Check4 ovos (claras e gemas separadas)
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
  • Check1/2 xícara de leite de coco
  • Check1/2 xícara de leite
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1/2 xícara de amido de milho
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • CheckPara a Cobertura:
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check200 ml de leite de coco
  • Check1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
  • Check1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C (356°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda média.
  • CheckPrepare a Massa.
  • CheckBata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
  • CheckEm outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo..
  • CheckAdicione o leite de coco e o leite, misturando bem.
  • CheckPeneire juntos a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, e adicione à mistura de gemas, mexendo até obter uma massa homogênea.
  • CheckDelicadamente, incorpore as claras em neve à massa, mexendo de baixo para cima para manter a leveza.
  • CheckAsse o Bolo.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • CheckRetire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e deixar esfriar completamente sobre uma grade.
  • CheckPrepare a Cobertura.
  • CheckEm uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar.
  • CheckRetire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
  • CheckMontagem.
  • CheckDespeje a cobertura sobre o bolo já frio, espalhando uniformemente.
  • CheckSe desejar, decore com mais coco ralado por cima.
  • CheckSirva.
  • CheckDeixe o bolo descansar por algumas horas antes de servir para que os sabores se integrem bem. Sirva em fatias.
  • CheckEste bolo Bossa Nova é uma sobremesa clássica e elegante, perfeita para ocasiões especiais, combinando a leveza da massa com a cremosidade e o sabor inconfundível do coco.

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Quais os segredos do bolo Bossa Nova?

O bolo Bossa Nova é famoso por sua textura incrivelmente macia e sabor sofisticado. O primeiro segredo desse bolo é o uso de amido de milho na massa, que ajuda a garantir uma textura leve e aerada. Outro ponto crucial é bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à massa, o que adiciona leveza e volume ao bolo.

bossa nova fácil simples
bossa nova @itaparica

A combinação de sabores é outro destaque. O bolo Bossa Nova tradicionalmente inclui leite de coco e coco ralado, que proporcionam uma umidade e um aroma característicos. Além disso, a adição de essência de baunilha ou raspas de limão pode dar um toque especial.

Para a cobertura, o bolo Bossa Nova é frequentemente coberto com uma camada generosa de glacê de coco ou chantilly, o que complementa perfeitamente o sabor da massa. 

Deixar o bolo descansar por algumas horas antes de servir permite que os sabores se integrem, resultando em uma sobremesa irresistível e sofisticada.

 

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