Aprenda a fazer um rocambole de queijo bem simples

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rocambole de queijo fácil simples
Tempo 29m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de rocambole de queijo que é o melhor lanche para querer preparar ainda hoje. Não leva muitos ingredientes e tem o modo de preparo super simples, descomplicado… Confira, abaixo, tudo o que precisa saber sobre:

Como fazer rocambole de queijo?

Ingredientes
  • Check4 ovos
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1 xícara de farinha de trigo
  • Check1 colher de chá de fermento em pó
  • Check1 pitada de sal
  • Para o recheio de queijo:
  • Check200 g de queijo mussarela ralado
  • Check100 g de queijo parmesão ralado
  • Check1/2 xícara de creme de leite
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check1 colher de sopa de cheiro-verde picado (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C (356°F). Unte e forre uma assadeira grande com papel manteiga, untando o papel também.
  • CheckPrepare a Massa.
  • CheckSepare as claras das gemas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes. Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo até obter um merengue brilhante.
  • CheckAdicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
  • CheckPeneire a farinha de trigo com o fermento e incorpore delicadamente à mistura de ovos, usando uma espátula para não perder a leveza.
  • CheckDespeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
  • CheckAsse a Massa.
  • CheckAsse por cerca de 10 a 12 minutos ou até que a massa esteja ligeiramente dourada e firme ao toque. Não asse demais para evitar que a massa resseque e quebre ao enrolar.
  • CheckPrepare o Recheio.
  • CheckEm uma tigela, misture a mussarela, o parmesão e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
  • CheckMontagem.
  • CheckRetire a massa do forno e vire-a sobre um pano de prato limpo e úmido. Remova o papel manteiga com cuidado.
  • CheckEspalhe o recheio de queijo uniformemente sobre a massa ainda quente.
  • CheckCom a ajuda do pano de prato, enrole a massa com cuidado, formando o rocambole.
  • CheckFinalize e Sirva.
  • CheckTransfira o rocambole para uma travessa. Se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno por mais alguns minutos para gratinar.
  • CheckSirva quente.
  • CheckEste rocambole de queijo é uma opção deliciosa e versátil, perfeita para ser servida como entrada, lanche ou até mesmo prato principal acompanhado de uma salada.

🙂 O MELHOR SABOR: Rocambole de frango

Qual é a melhor massa para rocambole de queijo?

A melhor massa para rocambole de queijo é leve, flexível e fácil de manusear, garantindo que o recheio seja bem incorporado e que o rocambole mantenha sua forma após ser enrolado. 

A massa de pão de ló é uma das opções mais populares, conhecida por sua leveza e elasticidade. Feita com ovos, açúcar, farinha de trigo e um pouco de fermento, essa massa é ideal porque cresce bem no forno, mas mantém a flexibilidade necessária para ser enrolada sem quebrar. 

Outra excelente opção é a massa de pão de queijo, que utiliza polvilho doce, queijo ralado, leite, óleo e ovos. 

rocambole de queijo @fgfgfgf
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Esta massa tem um sabor delicioso e a textura perfeita para envolver o recheio de queijo, proporcionando um rocambole saboroso e com uma crosta ligeiramente crocante. Ambas as massas garantem um resultado final delicioso, realçando o sabor do queijo no recheio.

Mais alguma dúvida de como preparar rocambole de queijo?

 

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