Esse bolo já sai recheado do forno e dá para comer quente!

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Bolo que já sai recheado do forno
Bolo que já sai recheado do forno
Tempo 30m
Porção 10 porções
Nível Médio

Essa receita de bolo já sai recheado do forno e tem uma massa de chocolate que é de outro mundo. Fiz no meu café da tarde e deu o que falar, sem contar que é fácil. 

Aprendi tudo com o canal Nossa Culinária Com Norma. Vamos conferir?

Como fazer bolo já sai recheado do forno?

Ingredientes
  • Para o Recheio:
  • CheckLeite Condensado (395g)
  • CheckCoco Ralado (50g)
  • CheckManteiga (1 Colher de sopa)
  • Para a Massa:
  • CheckFarinha de Trigo (2 Xícaras)
  • CheckAçúcar (1 xícara)
  • Check1 pitada de Sal
  • CheckÓleo (50ml)
  • Check3 Ovos
  • CheckCacau em pó (1/2 xícara)
  • CheckFermento em pó (1 colher de sopa)
  • CheckCreme de Leite (200g)
Modo de preparo
  • CheckFazer o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio até desgrudar do fundo da panela. Reserve.
  • CheckPreaquecer o forno: Enquanto o recheio esfria, preaqueça o forno a 180ºC.
  • CheckPreparar a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal. Em outra tigela, bata os ovos com o óleo. Adicione essa mistura aos ingredientes secos.
  • CheckAcrescentar o cacau e o creme de leite: Junte o cacau em pó e o creme de leite à massa e misture bem.
  • CheckFermento: Por último, adicione o fermento e misture delicadamente, só para incorporar.
  • CheckMontagem: Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro. Coloque metade da massa do bolo na forma, depois espalhe o recheio de coco por cima, deixando um espaço nas bordas. Cubra com a outra metade da massa.
  • CheckAssar: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado (faça o teste do palito para confirmar).
  • CheckEsperar esfriar: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar, assim ele mantém a estrutura e o recheio não vaza.
Dicas

Pronto, agora você tem um delicioso bolo recheado para surpreender a família e os amigos! Espero que gostem tanto quanto nós gostamos aqui em casa. Bom apetite!

🤤 Receita para babar: bolo de cenoura que sai recheado do forno

Por que o recheio do bolo afunda no forno?

Ai, ai, o recheio afundando é um dos pesadelos que eu já enfrentei na cozinha! Geralmente, isso acontece por algumas razões. A primeira pode ser que a massa do bolo não é firme o suficiente para segurar o recheio. 

Isso normalmente acontece em massas muito líquidas ou leves. Outra razão comum é adicionar o recheio muito cedo, antes de a massa ter a chance de “assentar” um pouco no forno. 

Eu sempre recomendo deixar o bolo assar um pouquinho antes de colocar o recheio. Por fim, se o recheio é muito pesado ou úmido, ele pode naturalmente afundar. É sempre bom equilibrar a consistência dos dois.

Bolo de chocolate que já sai super recheado do forno do @normavieira
Bolo de chocolate que já sai super recheado do forno do @normavieira

Qual melhor recheio para bolo?

Ah, o recheio perfeito para um bolo depende muito do gosto de cada um e do tipo de bolo que você está fazendo! Mas, se você quer um recheio versátil, o creme de confeiteiro nunca falha. 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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