Bolo inglês com cobertura de limão

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Tempo 1h
Porção 12 Porções
Nível Médio
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Ingredientes
  • Check200g de manteiga
  • Check250g de açúcar
  • Check6 ovos
  • Check3 claras separadas
  • Check250g de farinha de trigo
  • Check1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • CheckRaspas da casca de 2 limões
  • CheckSuco de 1 limão
  • Cobertura
  • CheckSuco de ½ limão
  • Check1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
  • CheckBata as 3 claras em neve e reserve.
  • CheckBata o açúcar com a manteiga até ficar bem branquinho.
  • CheckVá adicionando os 3 ovos inteiros e as 3 gemas aos poucos continue batendo até a mistura ficar clara e bem fofa.
  • CheckColoque o trigo, o fermento em pó, as raspas, o suco de limão e incorpore bem.
  • CheckSe talhar um pouco é devido a acidez do limão.
  • CheckJunte as claras em neve.
  • CheckColoque a massa do bolo em forma untada e enfarinhada.
  • CheckLeve ao forno médio até que o palito saia limpo.
  • Cobertura
  • CheckMisture o suco de limão com o açúcar e espalhe por cima do bolo ainda quente.
  • Dica
  • CheckEsta receita é suficiente para duas formas de bolo inglês.
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