Pavê de baunilha e cobertura de chocolate

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Receita de pavê de baunilha e cobertura de chocolate que desmancha na boca
Receita de pavê de baunilha e cobertura de chocolate que desmancha na boca
Tempo 4h
Porção 8 Porções
Nível Médio

Você já provou um delicioso pavê de baunilha e cobertura de chocolate? Esta é uma opção deliciosa de sobremesa que vale a pena fazer em casa para receber aquelas visitas queridas. 

O processo de montagem não dura mais do que 15 ou 20 minutos. Entretanto, para que fique ainda mais delicioso, é importante deixar ao menos 4 horas na geladeira ou no freezer. Dessa forma, o creme, que derrete na boca, consegue se assentar melhor sobre a bolacha, garantindo uma intensa explosão de sabores. 

E, se você está no grupo de pessoas que não abrem mão de uma receitinha gelada e super cremosa, recomendamos que venha conhecer outras do nosso blog. O mousse de limão com biscoito, por exemplo, é uma aposta perfeita e azedinha para quem gosta de sabores cítricos. 

Por fim, mas não menos importante, o mousse de leite ninho é de se desmanchar de tão bom!!

Como fazer pavê de baunilha e cobertura de chocolate?

Como fazer pavê de baunilha e cobertura de chocolate?
Esse pavê é um dos mais fáceis que você vai ver na vida inteira.

Ingredientes
  • Check400g de biscoito doce
  • Creme branco
  • Check600ml de leite
  • Check4 gemas
  • Check2 colheres (sopa) de açúcar
  • Check½ colher (chá) de baunilha
  • Check2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Check1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Check½ xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado para polvilhar
  • Calda
  • Check100g de açúcar
  • Check100ml de água
  • Cobertura
  • Check200g de chocolate ao leite
  • Check1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
  • Creme branco
  • CheckMisture o leite, as gemas, o açúcar, a baunilha e o amido de milho em uma panela.
  • CheckLeve ao fogo até ferver.
  • CheckRetire.
  • CheckAdicione a manteiga ao creme fervido.
  • CheckMisture bem.
  • CheckAcerte o açúcar.
  • CheckReserve.
  • Calda
  • CheckFerva a água e o açúcar por 3 minutos em uma panela.
  • CheckRetire.
  • CheckEspere esfriar.
  • CheckReserve.
  • Cobertura
  • CheckDerreta o chocolate com o creme de leite em um microondas ou em banho-maria.
  • CheckMisture bem até o creme ficar liso.
  • CheckReserve.
  • Montagem
  • CheckColoque o creme branco em uma travessa.
  • CheckPasse os biscoitos na calda de açúcar e arrume três camadas de biscoitos sobre o creme.
  • CheckCubra com a cobertura de chocolate.
  • CheckRepita o processo até a borda da travessa.
  • CheckLeve à geladeira por no mínimo 3h.
  • CheckSirva gelado.
Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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