Bolo indiano

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Bolo indiano
Bolo indiano sensacional por @alineaguiarconfeitaria
Tempo 35m
Porção 13 Bolo indiano
Nível Fácil

O bolo indiano é uma sobremesa rica em sabores e especiarias, que nos transporta para os aromas da Índia. Nessa postagem, apresentaremos uma receita surpreendentemente fácil, permitindo que você experimente a magia desse bolo em sua própria cozinha, sem a necessidade de habilidades culinárias avançadas.

Como fazer bolo indiano?

Ingredientes
  • Bolo
  • Check4 ovos
  • Check3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Check200 ml de leite
  • Check1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • Check1 xícara de chá de açúcar
  • Check2 colheres de sopa de margarina
  • Check1 colher de chá de gengibre em pó
  • Check1 colher de sopa de canela em pó
  • Check1 colher de chá de noz moscada ralada
  • Check1 colher de sopa de fermento
  • Cobertura
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check2 gemas
  • CheckA mesma medida da lata de leite
  • Check1 pau de canela
Modo de preparo
  • CheckNa batedeira, bata os ovos, os açúcares e a margarina até obter uma mistura cremosa.
  • CheckAcrescente os demais ingredientes aos poucos, exceto o fermento, e vá batendo.
  • CheckPor fim, acrescente o fermento e bata delicadamente.
  • CheckDespeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 35 minutos.
  • CheckEm uma panela, deixe o leite ferver com a canela, retire a canela e deixe amornar.
  • CheckMisture o leite condensado com as gemas e despeje no leite.
  • CheckLeve ao fogo novamente e mexa sempre até encorpar.
  • CheckQuando o bolo estiver pronto, desenforme e despeje a cobertura.
  • CheckDecore como preferir.
Dicas

Para ter certeza que o bolo está pronto, faça o teste do palito

Confira também: bolo de frutas secas

O bolo indiano é uma receita sem lactose?

Não, essa receita de bolo indiano não é sem lactose. 

No entanto, você pode transformar essa receita e fazer uma versão sem lactose. 

Para isso, basta você substituir o leite e o leite condensado por versões sem lactose desses mesmos ingredientes. 

Essa substituição não irá alterar o resultado final do bolo. 

Bolo indiano
Bolo indiano perfeito por @receitasdocaldeirao

Posso fazer outra receita de cobertura para esse bolo?

Sim, você pode variar o seu bolo indiano modificando a cobertura. 

Ele é um bolo com sabor marcante de especiarias mas que combina muito bem com diversas coberturas. 

Caso você queira experimentar coberturas diferentes para esse bolo, mas não sabe por onde começar, teste a nossa receita de cobertura de bolo sem açúcar

Posso adicionar nozes no bolo indiano?

Sim, você pode acrescentar nozes na sua receita de bolo indiano. 

Para isso, pique as nozes de sua preferência e adicione a massa do bolo antes de assar. 

Além de trazer um sabor a mais a sua receita, as nozes também agregam textura. 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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