Bolo de aipim com coco

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Tempo 1h
Porção 10 Porções
Nível Fácil
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Chega de passar vontades em casa! Vamos te ensinar uma receita que é uma das coisas mais queridas dos brasileiros que amam comidas típicas: bolo de aipim com coco.

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Ele é uma versão diferente da receitinha de bolo de macaxeira e que consegue deixar qualquer com o desejo quase que incontrolável de quero mais após uma fatia.

Pode seguir toda a listinha de ingredientes necessários, o nosso modo de preparo que está bem simples e reproduzir em casa um bolo de aipim com coco digno de ser chamado de obra de arte.

Como fazer um bolo de aipim com coco

Bolo de aipim com coco
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Ingredientes
  • Check750g de aipim cru, ralado grosso (sem casca)
  • Check1 e ½ xícara (chá) de coco fresco ralado ou 200g de coco seco
  • Check4 ovos
  • Check1 colher (sopa) de fermento
  • Check2 xícaras (chá) de açúcar
  • Check1 xícara (chá) de leite
  • Check2 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente
  • Check200ml de leite de coco
  • Check1 lata de leite condensado para regar depois de pronto
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela coloque o aipim ralado, o coco, os ovos, o leite, o açúcar, o fermento, a manteiga e o leite de coco.
  • CheckMisture bem.
  • CheckTransfira a massa para uma assadeira untada com manteiga.
  • CheckLeve ao forno a 180º até dourar.
  • CheckRetire e deixe esfriar.
  • CheckCorte os pedaços e coloque em uma travessa.
  • CheckRegue com o leite condensado e sirva.
Dicas

Sirva com um cafezinho quente. Ele fará o maior sucesso!

Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Receitinhas em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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