Bolo com queijo e morangos

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Sponge cake with cream cheese and strawberry sauce
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check4 ovos
  • Check100g de açúcar
  • Check150g de farinha de trigo
  • Check1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Check½ colher (sopa) de fermento em pó químico para bolos
  • CheckManteiga para untar
  • CheckFarinha de trigo para polvilhar
  • Check1 copo de geleia de morango
  • Check100g de castanha de cajú picadas
  • Check1 caixa de morangos
Modo de preparo
  • CheckSepare as claras das gemas.
  • CheckBata em uma batedeira, as claras em velocidade alta até que formem picos firmes.
  • CheckAdicione nas claras, as gemas e o açúcar.
  • CheckBata mais 1min.
  • CheckDesligue a batedeira.
  • CheckDespeje a farinha de 2 vezes sobre a mistura.
  • CheckMexa levemente com uma espátula.
  • CheckJunte o queijo e o fermento à massa.
  • CheckColoque a massa em uma forma untada e enfarinhada de 25cm.
  • CheckPressione a massa com uma colher para ter um formato irregular quando assar.
  • CheckLeve ao forno a 200º até dourar ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • CheckEspere esfriar e desenforme.
  • CheckCubra com a geleia, as castanhas e as frutas frescas.
  • CheckLeve à geladeira.
  • CheckSirva gelado.
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