Bolinho de carne assado

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Bolinho de carne assado tudo gostoso
Bolinho de carne assado @tanamesa
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de bolinho de carne assado que você pode usar um pouco de farinha de rosca para dar crocância por fora. Outra dica é rechear com bastante queijo para dar aquele puxa puxa delicioso que deixará todo mundo viciado, pedindo bis. 

Como fazer bolinho de carne assado?

Ingredientes
  • Check500g de carne moída (preferencialmente patinho ou acém)
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 ovo
  • Check1/2 xícara de farinha de rosca, mais um pouco para empanar
  • Check1/4 xícara de leite
  • Check1 colher de sopa de mostarda
  • Check1 colher de sopa de ketchup
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha picada a gosto
  • CheckÓleo ou azeite para untar
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com óleo ou azeite.
  • CheckMisture a carne: Em uma tigela grande, combine a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o leite, a mostarda, o ketchup, sal, pimenta-do-reino e a salsinha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
  • CheckForme os bolinhos: Com as mãos, molde a mistura em pequenos bolinhos. Role cada bolinho na farinha de rosca extra, cobrindo-os uniformemente.
  • CheckAsse os bolinhos: Coloque os bolinhos na assadeira preparada, deixando espaço entre eles. Asse no forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
  • CheckSirva: Retire os bolinhos do forno e sirva enquanto estão quentes, acompanhados de molho de sua escolha ou como petisco.
  • CheckEsses bolinhos de carne assados são uma opção mais saudável e igualmente saborosa em comparação aos tradicionais fritos. A farinha de rosca confere uma textura crocante por fora, enquanto o interior permanece suculento e rico em sabor. Uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.

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Tem como fazer bolinho de carne assado na airfryer?

Sim, é totalmente possível fazer bolinhos de carne moída assados na airfryer, uma alternativa mais saudável e igualmente deliciosa ao método tradicional de fritura. Utilizando a airfryer, os bolinhos ficam crocantes por fora e suculentos por dentro, sem necessidade de usar óleo em excesso. 

O processo é simples: prepare a mistura de carne moída temperada a gosto, moldando-a em pequenas bolinhas ou no formato de bolinhos. Antes de colocá-los na airfryer, é recomendável pré-aquecer o aparelho por alguns minutos a 180°C. 

bolinho de carne assado prático demais
bolinho de carne assado @asdeliciasdodudu

Distribua os bolinhos na cesta da airfryer, garantindo que haja espaço entre eles para o ar quente circular livremente, o que assegura uma cocção uniforme. 

Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam dourados, virando-os na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes por igual. 

Essa técnica não só preserva o sabor e a textura desejados, mas também oferece uma opção de preparo mais leve e conveniente.

Mais alguma dúvida de como preparar bolinho de carne assado?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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