bobó de camarão
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Aprenda a como fazer esta receita de bobó de camarão bem fácil e rápida para servir no domingo em família. Acompanhe com aquele arroz branco bem sequinho e uma batata palha cremosa, que deixará todo mundo de olhos brilhando e sem conseguir colocar defeitos. 🎃
Como fazer bobó de camarão?
- 1kg de camarão limpo sem vísceras e sem casca
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 400g de aipim bem cozido
- 200ml leite de coco
- 1 xícara de (chá) do caldo do cozimento do aipim
- 6 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 lata de tomate pelado picado
- 2 tomates sem semente picados
- Molho de pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Tempere os camarões com sal.
- Frite no azeite e reserve.
- Bata, no liquidificador, o aipim com o leite de coco e um pouco da água do cozimento suficiente para fazer uma pasta grossa.
- Reserve.
- Frite, em uma panela, a cebola e o alho até dourar.
- Junte, na panela com a cebola, o coentro, o tomate pelado, o tomate, a pimenta, o azeite de dendê e o aipim batido.
- Acerte o sal.
- Deixe ferver e junte o camarão, na panela com o molho.
- Deixe esquentar.
- Retire do fogo.
- Transfira para uma travessa.
- Sirva quente com arroz branco.
Qual o valor de um bobó de camarão?
O valor dependerá do trabalho da abóbora ou travessa em que for preparado. Outro fator que interfere no preço é a qualidade dos ingredientes. Está em torno de R$ 100 a R$ 150 em várias regiões do Brasil.
Qual a diferença do bobó de camarão para moqueca de camarão?
Uma das principais diferenças entre estes pratos é que o bobó costuma levar aipim em sua composição. Ou, como algumas pessoas preferem chamar, mandioca. O modo de preparo e a lista de ingredientes de ambos é muito semelhante.
Além disso, caso você goste de uma moquequinha bem prática e gostosa, que tal aprender o passo a passo para fazer esta deliciosa moqueca de camarão prática?
Quais as melhores receitas de bobó de camarão?
Indicamos que veja como fazer este caldo de abóbora com camarão. Outro prato que faz sucesso em nosso blog é este bobó de camarão na moranga.
