bobó de camarão baiano

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Receita de bobó de camarão baiano bem típico e tradicional para te encantar
Receita de bobó de camarão baiano bem típico e tradicional para te encantar @cozinhandocomfernadocouto
Tempo 40m
Porção 20 Porções
Nível Fácil

Aprenda a como fazer esta deliciosa receita de bobó de camarão baiano  e deixe todos da sua casa de boca aberta. Acompanha super bem um arroz branco soltinho com uma batata palha crocante, sem contar o vinho branco, capaz de acentuar o seu sabor. 

Como fazer bobó de camarão baiano?

Ingredientes
  • Check2 kg de camarões médios limpos
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check1 xícara de cheiro verde
  • Check1 folha de louro verde triturada
  • Check2 cebolas grandes raladas
  • Check5 colheres de óleo
  • Check2 pimentões sem pele picados verdes, amarelos ou vermelhos (o que preferir)
  • Check5 tomates sem pele e semente
  • Check1 kg de aipim cozido
  • Check300 ml de leite de coco
  • Check4 colheres de azeite-de-dendê
Modo de preparo
  • CheckTempere o camarão com os temperos da lista.
  • CheckDeixe marinar por cerca de 1 hora.
  • CheckRefogue o camarão no óleo.
  • CheckDeixe em fogo baixo por cerca de 10 minutos junto aos tomates.
  • CheckBata o aipim cozido no liquidificador com o leite de coco.
  • CheckAdicione à mistura de camarão após os 10 minutos.
  • CheckDeixe no fogo baixo até ferver e o caldo engrossar.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Perfeito para um arroz branco soltinho.

Veja truques para limpar camarão aqui!

Qual a diferença entre bobó e vatapá?

No vatapá, é comum que se utilize restos de pão dormido para dar ainda mais consistência para o molho e o deixar mais rígido e grosso, o que não acontece com o bobó, que, em muitos casos, tem uma consistência mais molinha e aguada. 

@nossaculinariadanormavieira preparou este bobó de camarão baiano fácil e rápido em poucos minutos
@nossaculinariadanormavieira preparou este bobó de camarão baiano fácil e rápido em poucos minutos

Ambos possuem ingredientes parecidos e históricas semelhantes, fazendo parte da cultura brasileira. 

Aqui no Receitinhas, contamos com algumas receitas de vatapá para te deixar com o coração quentinho e inovar na cozinha. Quer saber quais são? 

O vatapá de camarão é sensacional e sem críticas. Tem que comer sem medo de ser feliz. Também sugerimos o acarajé com vatapá, hmmm!

Quais as melhores receitas de bobó de camarão?

Indicamos que veja o passo a passo de como fazer este delicioso bobó de camarão na moranga, um sabor intenso e inesquecível. Também sugerimos esta receita de camarão na abóbora, maravilhoso, sem mais!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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