berinjela ao molho de queijo

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Receita de berinjela ao molho de queijo suculenta demais
Receita de berinjela ao molho de queijo suculenta demais
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Aprenda a como fazer esta receita de berinjela ao molho de queijo e inove na refeição da sua família: um dos sabores mais perfeitos que imaginar! É uma ótima aposta para quem deseja fugir do tradicional, preparando algo diferente sem gastar muito. 

Como fazer berinjela ao molho de queijo?

Ingredientes
  • Check2 berinjelas grandes cruas partidas ao meio
  • Check1 caixa de creme de leite
  • Check1 pimentão vermelho picado
  • Check50g de queijo parmesão ralado
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • CheckQueijo muçarela para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckCave cada metade de berinjela com uma colher.
  • CheckColoque as berinjelas em uma assadeira coberta de papel manteiga untado.
  • CheckEm uma tigela coloque a parte da berinjela raspada e picada.
  • CheckAdicione o creme de leite, o pimentão, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e o queijo muçarela.
  • CheckMisture bem.
  • CheckRecheie as berinjelas.
  • CheckLeve ao forno a 200º por 20min.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente.

O que fazer para tirar o amargo da berinjela?

Quando você prepara a berinjela com queijos e temperos no forno, remove uma grande parte do sabor amargo que possui, deixando-a com uma textura e sabor mais leves que agrada a todos os tipos de paladar. 

Outra dica que pode te ajudar é a cortar no meio e deixar de molho em uma vasilha com 1 colher de sal e 1 suco de limão. Deixe 15 minutos, enxágue com água corrente e sirva. 

Como tirar o excesso de água da berinjela?

O sal realiza o processo de osmose. Por isso, ao ser aplicado ao redor da berinjela descascada, você remove o excesso de água para utilizar em suas receitas. 

Receita de berinjela ao molho de queijo suculenta demais @divinasreceitas
Receita de berinjela ao molho de queijo suculenta demais @divinasreceitas

Em nosso blog contamos com várias outras receitas que levam esse ingrediente na composição. Indicamos que leia como preparar uma lasanha de berinjela ou berinjela ao molho branco

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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