Beijinho de coco e chocolate

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Beijinho de coco e chocolate
Beijinho de coco e chocolate perfeito por @_delicatedoces
Tempo 30m
Porção 20 Beijinho de coco e chocolate
Nível Fácil

Descubra o casamento perfeito entre a doçura do coco e a indulgência do chocolate com nossa receita de beijinho de coco e chocolate. Uma fusão irresistível de sabores, essas bolinhas são fáceis de fazer e prometem conquistar todos os gostos. Um deleite encantador que une tradição e inovação em cada mordida.

Como fazer beijinho de coco e chocolate?

Ingredientes
  • Check1 lata de leite condensado (395g)
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • Check100g de coco ralado
  • Check100g de chocolate meio amargo (ou ao leite) picado
  • CheckCoco ralado (para enrolar)
  • CheckChocolate granulado (opcional, para decorar)
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau ou espátula de silicone.
  • CheckContinue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  • CheckIsso pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
  • CheckA mistura vai ficar mais espessa e com uma coloração mais clara.
  • CheckAdicione o coco ralado à mistura e continue mexendo por mais alguns minutos até que o coco esteja bem incorporado.
  • CheckRetire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
  • CheckEnquanto a mistura esfria, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até que fique completamente derretido e liso.
  • CheckDivida a mistura de coco em duas partes.
  • CheckEm uma das partes, adicione o chocolate derretido e misture bem até obter uma massa homogênea.
  • CheckCom as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções das duas misturas (coco e chocolate) e enrole em bolinhas.
  • CheckPasse as bolinhas no coco ralado ou no chocolate granulado, cobrindo-as completamente.
  • CheckColoque os beijinhos em forminhas de papel ou em uma bandeja forrada com papel-manteiga.
  • CheckDeixe os beijinhos de coco e chocolate descansarem em temperatura ambiente por algum tempo para que fiquem mais firmes antes de servir.
  • CheckDepois de firmes, os beijinhos estão prontos para serem saboreados.
Dicas

Ao mexer a mistura de leite condensado e manteiga no fogo, mantenha o fogo baixo a médio-baixo e mexa constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela e queime

Confira também: beijinho de colher

Posso decorar os beijinhos de outra forma?

Certamente! Além de coco ralado e chocolate granulado, explore diferentes opções para decorar os beijinhos de coco e chocolate. 

Experimente raspas de chocolate, cacau em pó, confeitos coloridos, nozes trituradas, flocos de coco tostado, pó de frutas ou glitter comestível.

 Essas escolhas adicionam texturas, cores e sabores únicos, tornando cada mordida especial e personalizada. 

Solte sua criatividade e faça os beijinhos brilharem com decorações encantadoras!

Além disso, você também pode decorar esse brigadeiro de chocolate de dessas maneiras!

Beijinho de coco e chocolate
Beijinho de coco e chocolate uma delícia @coccinelleconfeitaria

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Sim, margarina pode substituir a manteiga nos beijinhos de coco e chocolate. 

No entanto, isso pode alterar ligeiramente o sabor e a textura final. 

Assim, escolha uma margarina de qualidade similar à manteiga e esteja ciente de possíveis diferenças no resultado.

Quanto tempo os beijinhos de coco e chocolate podem ser armazenados?

Armazene os beijinhos de coco e chocolate em recipiente hermético por até uma semana à temperatura ambiente. 

Nesse sentido, a refrigeração estende a vida útil para cerca de duas semanas, enquanto congelamento permite até dois meses de armazenamento.

Isso também serve para essa receita de brigadeiro de morango com tang!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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Alfajor no palito @jucomine
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