Arroz de ano novo

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arroz no ano novo com lentilha e cebola
arroz no ano novo @documentosereceitas
Tempo 34m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de arroz de ano novo que é uma delícia sem fim! Simples, fácil e prático para que você se encante e não passe o réveillon com vontade. Sirva com uma sopa de cebola e verá que é sucesso. Bem colorido. 

Como fazer arroz de ano novo?

Ingredientes
  • Check1 xícara de arroz branco
  • Check1/2 xícara de lentilhas verdes
  • Check1/2 xícara de lentilhas vermelhas
  • Check1/2 xícara de lentilhas amarelas
  • Check1/2 cebola picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check4 xícaras de água
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckFolhas de salsa ou coentro para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckComece lavando as lentilhas separadamente em água corrente e escorra. Reserve.
  • CheckEm uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
  • CheckAdicione o arroz à panela e mexa por cerca de 1-2 minutos, até que os grãos de arroz fiquem levemente dourados.
  • CheckEm seguida, adicione as lentilhas verdes à panela e misture bem.
  • CheckDespeje a água na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem. Deixe a mistura ferver.
  • CheckReduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz e as lentilhas estejam cozidos e tenham absorvido a maior parte da água. Certifique-se de seguir as instruções do pacote para o tempo de cozimento do arroz.
  • CheckEnquanto o arroz e as lentilhas cozinham, prepare as lentilhas vermelhas e amarelas separadamente, seguindo as mesmas etapas. Elas cozinham mais rápido do que as lentilhas verdes.
  • CheckQuando todos os componentes estiverem prontos, sirva o arroz com lentilha colorido em um prato grande ou travessa, alternando as cores das lentilhas para criar um visual vibrante e apetitoso.
  • CheckDecore com folhas de salsa ou coentro, se desejar, e sirva como acompanhamento ou prato principal. Este prato é rico em proteínas e fibras e é uma opção saudável e saborosa.

👍 PERFEITO: Arroz com lentilha

O que fazer na noite de Ano Novo para comer?

Frutos do mar, como camarões, lagostas, ostras e vieiras, são escolhas luxuosas e sofisticadas para a ceia de Ano Novo. Você pode prepará-los grelhados, cozidos ou até mesmo em um elegante ceviche.

Um assado suculento, como um pernil, um lombo de porco ou um rosbife, é uma opção tradicional e satisfatória para a ceia de Ano Novo. Acompanhe com molhos saborosos.

Se você é vegetariano ou deseja opções mais leves, pratos como risotos de cogumelos, lasanha de vegetais ou uma variedade de saladas gourmet podem ser deliciosas e saudáveis.

 Muitas pessoas optam por uma variedade de petiscos e aperitivos durante a noite, como bruschettas, espetinhos de queijo, mini-quiches, e patês variados.

arroz de ano novo tudo gostoso
arroz de ano novo @criarnodiadia

Termine a refeição com sobremesas festivas, como tortas de frutas, mousses de chocolate, ou um clássico bolo de champanhe.

Mais alguma dúvida de como preparar arroz de ano novo?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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