Qual o melhor tipo de carvão para churrasco? Anote as dicas, suas carnes merecem o melhor
Você sabia que existem diferentes tipos de carvão para churrasco? Isso mesmo!
Então, se você acha que carvão é tudo mesma coisa, saiba que dependendo do tipo de carvão para churrasco, suas carnes ficarão muito mais saborosas!
Então, que tal aprender qual o melhor tipo de carvão para churrasco?
Vamos tirar todas as suas dúvidas aqui no Receitinhas, te dar dicas para você ter o melhor churrasco, com resultados incríveis para sua carne. Confira!
Quais são os tipos de carvão para churrasco?
Os tipos de carvão para churrasco são diferentes em relação à sua origem. Veja os diferentes tipos de carvão para churrasco e suas principais características.
Carvão briquete
O carvão briquete é considerado o carvão mais ecologicamente correto, pois, ele é resultado da reciclagem de outros tipos de carvão, madeira e pó de serra.
Ou seja, o carvão briquete é o resultado de outros materiais, que seriam descartados e que são reaproveitados nesse tipo de carvão para churrasco.
Geralmente, esse tipo de carvão não tem preço muito elevado, demorando em média de 20 a 25 minutos para atingir uma brasa boa para churrasco.
Outra característica desse tipo de carvão é que ele não consegue atingir temperaturas extremamente elevadas, mas mantém uma temperatura boa por longo tempo.
Carvão vegetal
Já o carvão vegetal é o resultado da carbonização de madeira e lenha.
Esse tipo de carvão para churrasco produz temperaturas mais elevadas do que o carvão briquete e a brasa é atingida de maneira mais rápida também, em média em 10 minutos.
Carvão de bambu
Por último, o carvão de bambu, ideal para ambientes pequenos ou com pouca ventilação, por exemplo.
É o tipo de carvão para churrasco que produz temperaturas mais elevadas e que mantém essa temperatura por mais tempo.
Dicas para o churrasco perfeito, de acordo com o tipo de carvão
Agora que você já sabe sobre os diferentes tipos de carvão para churrasco, vamos te dar algumas dicas para que seu churrasco saia perfeito.
É possível perceber que o tipo de carvão para churrasco deve ser escolhido conforme alguns fatores, como preço, tipo de churrasqueira e ventilação.
Além disso, o tipo de carne também é importante para nortear as escolhas. Por exemplo, um carvão que atinge altas temperaturas pode não ser indicado para carnes muito grossas.
pois assim, a carne ficará torrada por fora, mas crua por dentro, especialmente se a distância da grelha com a carne para a brasa for pequena.
Por isso, nesse caso, opte por deixar a carne mais distante da brase, para que ela consiga assar adequadamente.
Já carnes que necessitam de um longo tempo para assar não necessitam de carvão que produzirá altas temperaturas.
Com essas dicas, escolhendo o tipo adequado de carvão para churrasco, certamente suas carnes ficarão perfeitas!
