Já provou? Receita de sorvete de matcha é sensacional

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
0 (0 votes)
Tempo 20m
Porção 4 sorvete de matcha
Nível Fácil

Prepare-se para uma experiência sensorial única com essa receita de sorvete de matcha que é sensacional. Combinando a textura suave do sorvete com a intensidade de sabor do matcha essa receita promete te surpreender.

Como fazer sorvete de matcha?

Ingredientes
Modo de preparo
  • CheckDissolva o matcha com 1 colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de leite.
  • CheckMexa bem para ficar liso, sem nenhum gruminho.
  • CheckBata, na batedeira, os ovos com o restante do açúcar até obter um creme liso e esbranquiçado.
  • CheckAqueça o restante do leite no fogo, sem deixar ferver, e junte a mistura de matcha preparada inicialmente.
  • CheckDeixe ferver por cerca de 2 minutos mexendo sempre e depois desligue o fogo.
  • CheckAcrescente essa mistura na batedeira, aos poucos e sem parar de bater para não coagular os ovos.
  • CheckVolte essa mistura para a panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, sem deixar ferver.
  • CheckRetire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente, até ficar na temperatura ambiente.
  • CheckBata a nata até aumentar seu volume e ficar firme.
  • CheckIncorpore delicadamente na mistura anterior.
  • CheckColoque em um recipiente que posso ir ao congelador e deixe gelar por no mínimo 40 minutos.
  • CheckMexa novamente para deixar o sorvete mais cremoso e devolva ao congelador.
  • CheckFaça esse processo cerca de 5 vezes e seu sorvete estará pronto.

Com o que servir o sorvete de matcha?

Além de ser uma sobremesa super refrescante, você pode combinar seu sorvete de matcha com diversos toppings para ter uma experiência ainda melhor. 

Uma combinação clássica e elegante é servir o sorvete de matcha com waffles recém-assados e uma cobertura de chocolate. Essa combinação contrasta perfeitamente com o sabor marcante do matcha, proporcionando uma experiência única. 

Além disso, para quem gosta de uma sobremesa um pouco mais doce, combinar o sorvete de matcha com chocolate é uma ótima opção. Nesse sentido, você pode cobrir o sorvete com uma ganache de chocolate ou chocolate ao leite derretido. 

sorvete de matcha
sorvete de matcha divino por @l_o_a_m

 

Outra ótima opção para complementar o seu sorvete é servir ele com pedaços de brownie. Nesse sentido, tanto um brownie de chocolate quanto um brownie de nescau são bem-vindos.

Ademais, você também pode experimentar combinações ainda mais inusitadas como hortelã, mochi e até mesmo doce de feijão.

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Você vai adorar nossas receitas!
pudim de paçoca tudo gostoso receita fácil cremosa
banoffee na travessa é a melhor receita
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog