Torta de ricota e massa seca

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Tempo 1h
Porção 8 Porções
Nível Fácil
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Se existe um prato perfeito para servir em ocasiões especiais, é essa deliciosa torta de ricota e massa seca. Todos os elogios são poucos para ela!

Além de ser simples de ser feita, essa receita em específico é tem um rendimento parecido com a famosinha torta de espinafre com queijo, que faz sucesso entre os nossos leitores.

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Então, não perde mais tempo e corre pra ver a listinha de ingredientes que está bem aqui embaixo e é só seguir o modo de preparo. Você vai amar!

Como fazer uma torta de ricota e massa seca

Torta de ricota e massa seca
Imagem ilustrativa

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Ingredientes
  • Massa
  • Check100g de manteiga (temperatura ambiente)
  • Check80g de açúcar
  • Check300g de farinha de trigo
  • Check1 colher (chá) de fermento químico para bolo
  • Check1 ovo inteiro
  • Check1 gema
  • Recheio de ricota
  • Check500g de ricota
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check3 ovos inteiros
  • Check500ml de leite
  • Check5 colheres (sopa) de açúcar
  • Check2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckEm uma tigela misture a manteiga e o açúcar com as mãos.
  • CheckAcrescente, na mesma tigela, metade da farinha de trigo e misture.
  • CheckJunte, na mesma tigela, uma gema e um ovo, 1 colher de fermento químico, e o restante da farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa lisa.
  • CheckAbra a massa em uma forma, de 25cms, e espete a massa, com o garfo.
  • CheckLeve ao forno preaquecido a 220º, para pré assar, até que as bordas comecem a ficar morenas.
  • CheckRetire a massa do forno, acrescente a mistura batida no liquidificador.
  • CheckLeve ao forno novamente até o recheio firmar.
  • CheckRetire e sirva frio.
  • Recheio de ricota
  • CheckEm um liquidificador bata a ricota, o leite condensado, os ovos, o leite, o açúcar e o amido de milho.
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