Torta de maçã

Tempo: 2h
Porções: 8 Porções
Dificuldade: Médio
Visualizações: 596

Você já viu alguma receita de torta de maça? Ou melhor, já pensou em preparar uma torta de maça em casa? Pensando em facilitar sua vida e te inspirar para cozinhar com alegria.

Não pense que esse prato é uma daquelas sobremesas que só servem nos programas de televisão. Além de possuir uma lista de ingredientes simples de se encontrar, seu modo de preparo não é nada sobre-humano.

Queremos tanto que você faça essa sobremesa em casa, que deixamos tudo bem didático listinha de ingredientes, modo de preparo bem descritivo e até um vídeo sensacional de como fazer uma torta de maça perfeita.

Vamos então ao que mais interessa?

Como fazer uma torta de maça?

 

TORTA DE MAÇÃ

Ingredientes

  • Recheio

  • 2kg de maçã
  • 2 limões (suco)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Massa

  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500g de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de fermento para bolo
  • 1 gema (para pincelar)
  • Montagem

  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 50g de manteiga

Modo de preparo

  • Recheio

  • Descasque as maçãs, tire o miolo e corte em quatro partes.
  • Coloque as maçãs, em uma panela com a água o suco de limão e o açúcar.
  • Deixe a maçã ferver por 15min.
  • Retire a maçã, e escorra em uma peneira.
  • Reserve e deixe esfriar.
  • Massa

  • Em uma tigela misture bem a manteiga com o açúcar.
  • Logo após acrescente, na mesma tigela, os ovos, as gemas, o fermento e metade da farinha de trigo.
  • Misture bem.
  • Acrescente o resto da farinha de trigo, na massa.
  • Misture bem até que forme uma massa lisa.
  • Montagem

  • Forre com a massa o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 25cm.
  • Espalhe a farinha de rosca.
  • Coloque as maçãs escorridas.
  • Salpique açúcar e canela sobre as maçãs.
  • Espalhe pedacinhos de manteiga sobre toda a torta.
  • Enrole tiras de massa e cubra a torta deixando um espaço entre as tiras.
  • Faça uma segunda camada de tiras de modo que formem uma grade.
  • Pincele a massa com uma gema.
  • Leve ao forno a 200º até dourar.
  • Retire e espere esfriar.
  • Sirva com sorvete.
  • Dica

  • Leve novamente ao fogo o suco de cozimento das maçãs, deixe engrossar até a consistência de geleia, e terá uma geleia deliciosa de maçã.

Dicas

Capriche na aparência da sua torta. Essa é uma receita que além de muito saborosa, consegue ficar belíssima. Um bom presente!

Receita enviada por Amanda Ferraz

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